Kuru Meyveli Ayva Tatlısı Tarifi

0

Oktay Usta Kuru Meyveli Ayva Tatlısı Tarifi Malzemeleri

  • 3 orta boy ekmek ayvas1
  • 1 su bardağı şeker
  • 15 su bardağı su
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 4 adet tane karanfil

 İç harcı için malzemeler

  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yeşil elma
  • 5 adet kuru incir
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 damla kadar gıda boyası,rengimiz  kırmızı olsun diye.

Oktay Usta Kuru Meyveli Ayva Tatlısı Tarifi

3 adet ayvayı soymakla tatlımıza başlıyoruz. Daha sonra ikiye bölerek içindeki çekirdeklerini tamamen çıkarıyoruz. Daha sonra ağzı geniş bir tencereye ayvaların içi kısımları üste bakacak şekilde yerleştirip, tencerenin dibine ayvaların çekirdeklerini, tarçını ve karanfil tanelerini yerleştiriyoruz. Üzerine toz şeker ve yeteri kadar suyu ekleyip yoğun ateşte kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra bir damla kırmızı gıda boyası ekliyoruz. Hafif karıştırıyoruz. Daha sonra kısık ateşte ayvaların yumuşaması için yeteri kadar pişiriyoruz. Bir yanmaz tavaya 2 kaşık şeker serpip elma ve kuru incir, üzüm ve toz tarçını ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. Meyveler diriliğini kaybedene ve renk değiştirene kadar çeviriyoruz. Bu iç harcımızı pişmiş ayvalarımızın içine doldurmaya sıra gelid. Ayvaları fırın tepsimize diziyoruz. Daha sonra ortalarına kaşık yardımıyla iç harcımızdan koyuyoruz. Tencerenin dibindeki sudan ayvaların üzerlerine ikişer kaşık döküp ıslatıyoruz. Tepsimizi 160 derece fırında yaklaşık 15-20 dk. Kadar kontrollü pişiriyoruz. Fırından çıkarıp bir müddet bekletiyoruz. Daha sonra servis tabağına alıp, üzerlerine birer kaşık dövülmüş ceviz koyuyoruz. Servise hazırdır.

kuru meyveli ayva tatlısı

kuru meyveli ayva tatlısı

Paylaş.

Yorum Yap