Ekler Tatlı Tarifi

0

Oktay Usta Ekler Malzemeleri

  • 2507 gram margarin
  • 500 ml su
  • 350 gram un
  • 8 yumurta

İçi için gerekli Malzemeler

  • 1 kutu krema
  • 300 gram kadar benmari usulü erimiş bitter çikolata
  • 200 gram kadar benmari usulü erimiş beyaz çikolata

Oktay Usta Ekler Tarifi

Önce yağımızı, su ile birlikte bir tencereye alıp orta ateşte su biraz kaynamaya başlayınca un ekleyerek tatlımıza başlıyoruz. Daha sonra helva kıvamında karıştırarak bu hamur pişirilir. Ateşten alınca ve Ilıyınca içine yumurtaları teker teker kırıyoruz ve karıştırarak yediriyoruz. Daha sonra sıkma torbasına doldurup bir yağlı kağıda istediğimiz ekler ölçüsünde tercihen 6 cm boy  -3 cm en uzunluğunda sıkıyoruz. Önceden ısıtılmış  180 derece fırında  iyice kuruyup kızarana kadar pişirilir. Daha sonra fırından çıkarılmış ekler soğuyunca içlerine krema doldurulur. Üzerine erimiş bitter çikolata gezdirilir. Beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.

ekler  tatlı tarifi

ekler tatlı tarifi

Paylaş.

Yorum Yap