Adım Adım Çilekli Pasta Tarifi

0

Çilekli Pasta Nasıl Yapılır

Kolay yaş pasta tarifi, adım adım çilekli pasta tarifimizi sunuyoruz. Çilekli pasta nasıl yapılır en açık anlatımı ile hiç bilmeyenler, mutfak işlerinde acemi olanlar için geliyor. Doğum günü pastası tarifi, yaş pasta tarifi için güzel bir başlangıç olacak. Taze çilekler yaş pastalara çok yakışıyor, ister ara katın içine dilimleyerek koyun, ister üzerini süsleyin her şekilde güzel oluyor. Biz pasta kekimizi çilek ile yapmak istedik. Umarız hoşunuza gider.

Çilekli yaş pasta tarifi için gereken her şey aşağıda, size sadece denemek kalıyor efendim.

Çilekli Yaş Pasta Tarifi Malzemeleri

  • 90 gr. kadar un gerekli, yaklaşık bir su bardağından iki parmak eksik un
  • yarım su bardağı kadar pudra şekeri gerekli
  • 60 ml. yaklaşık çeyrek su bardağı kadar sıvı yağ gerekli
  • çeyrek su bardağı kadar yoğurt, 60 ml.
  • yarım tatlı kaşığı kadar kabartma tozu kullanalım
  • çeyrek tatlı kaşığı kadar karbonat katalım
  • bir çimdik tuz
  • yarım su bardağı taze çilek, püre haline getirilmiş, (biraz fazla da olabilir)
  • üzeri için isteğe bağlı olarak şekerlemeler,
  • üzeri için krem peynirli pasta kreması kullanıyoruz, tarifi burada efendim

Çilekli Yaş Pasta Tarifi Oktay Usta

Çilekli yaş pasta tarifi oktay usta için ilk olarak yaklaşık 10 cm. çapında bir kek kalıbını güzelce margarin ile yağlayalım, sonra unlayalım efendim. Fazla unu silkeleyelim, tezgahta beklesin.

Şimdi taze çileklerin sap kısımlarını alıp, blendırdan geçirelim, püre haline getirelim tezgahta beklesin.

çilekleri püre haline getirelim blendırda

çilekleri püre haline getirelim blendırda

Bir küçük karıştırma kabının içine, elenmiş unumuzu alalım. Üzerine kabartma tozunu, karbonatı, bir çimdik tuzu ekleyelim, bir kaşıkla karıştıralım güzelce. Tezgahta beklesin efendim.

elenmiş unu, karbonatı, kabartma tozunu, tuzu karıştıralım kaşıkla

elenmiş unu, karbonatı, kabartma tozunu, tuzu karıştıralım kaşıkla

Biraz daha büyükçe bir cam karıştırma kasesi alalım tezgaha. İçine pudra şekerini ekleyelim. Sonra üzerine hafif sulu yoğurdumuzu katalım efendim.

Sonra sıvı yağı ekleyip, bir çırpma teli yardımı ile bu üç malzemeyi iyice çırpalım  karıştıralım.

pudra şekerini sulu yoğurdu, sıvı yağı çırpalım

pudra şekerini sulu yoğurdu, sıvı yağı çırpalım

Karıştırdığımız bu malzemelere çilek püremizi ekleyip, yine çırpma teli ile çırpalım. Resimde görülüyor efendim.

çilek püremizi ekleyip iyice çırpalım

çilek püremizi ekleyip iyice çırpalım

sıvı karışıma şimdi, kuru malzemeleri eklemeye sıra geldi

sıvı karışıma şimdi, kuru malzemeleri eklemeye sıra geldi

Yukarıda bekleyen unlu karışımı da bu sıvı karışıma ekleyelim şimdi. Çırpma teli ile malzemeleri birbirine karıştıralım yine. (bu aşamada bir miktar pembe gıda boyası eklerseniz daha iyi sonuç alırsınız görsellik olarak efendim)

unlu malzemeyi, sıvı malzemeye ekleyelim efendim

unlu malzemeyi, sıvı malzemeye ekleyelim efendim

Karıştırdıktan sonra karışımın kıvamı oldukça cıvık bir hamur olacaktır, aşağıdaki resimde görüldüğü gibi.

karışımın kıvamı böyle olmalı, gıda boyası ekleyebilirsiniz bu aşamada

karışımın kıvamı böyle olmalı, gıda boyası ekleyebilirsiniz bu aşamada

Daha sonra bu karışımı, yuvarlak kalıbının içine aktaralım. Bir iki kez tezgaha vuralım.

kalıba aktaralım

kalıba aktaralım

Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim ve yaklaşık 30 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim efendim.

Pişen kekimizin görünümü aşağıdaki gibi olacak. Tabi gıda boyası katarsanız, yoksa daha açık bir renk alacaktır. Önemli değil ama.

çilekli pastamızın keki böyle olmalı efendim

çilekli pastamızın keki böyle olmalı efendim

Tamamen soğuttuğumuz çilekli pasta tarifi kekimizi tam ortadan ikiye keselim. Resimdeki gibi dokusu olan iki tane pasta keki elde ettik.

Tarifi sitemizde bulunan krem peynirli pasta kremasını hazırlayıp dolaba koyalım tabi bu arada kekimiz pişerken.

Pasta kreması ile kekin tabanının üzerini dolduralım. Üzerine ikinci katı kapatalım yavaşça. Kalan krema ile de üzerini tamamen kaplayalım resimdeki gibi.

ikiye böldüğümüz kekin tabanını krema ile kaplayalım

ikiye böldüğümüz kekin tabanını krema ile kaplayalım

Pasta şekerlemeleri ile her yanını kaplayabilirsiniz bu arada. Ya da üzerine çilek dilimlerini dizerek süsleyebilirsiniz efendim. Güzel oluyor.

arasını sonra da üzerini krema ile kaplayalım

arasını sonra da üzerini krema ile kaplayalım

Kolay yaş pasta tarifimiz bitti sayılır. Bir iki saat kadar buzdolabında beklettikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz pastamızı.

Çilekli pasta tarifi bu kadar. Çilekli yaş pasta tarifimizi umarız beğenmişsinizdir efendim.

Çilekli pasta nasıl yapılır tarifimize benzer pek çok ayrıntılı yaş pasta tarifini sitemizde bulabilirsiniz.

çilekli pasta tarifi bitti istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

çilekli pasta tarifi bitti istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Paylaş.

Yorum Yap