Adım Adım Kolay Kek Tarifi

0

Adım Adım Kolay Kek Tarifi

Değişik tarifler arıyorsunuz, adım adım kolay kek tarifi tam size göre. Lokum kek tarifinin biraz değişik bir versiyonu ile sizinleyiz. Üstelik, herkesin yapabileceği kolaylıkta ve adım adım anlatıyoruz. Kalabalık günleriniz de yardımcı, nefis kolay kek yapılışı.

 Kolay Kek Tarifi Malzemeleri

Kek için

  • 2 su bardağı tepeleme un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • yarım çay kaşığı kadar tuz
  • 225 gr. kadar tuzsuz tereyağı, yaklaşık bir su bardağı
  • 1.5 su bardağı kadar şeker
  • 2 paket vanilya ekstresi (bir tatlı kaşığı saf vanilya özü, bulabilirseniz daha iyi)
  • 4 büyük yumurta
  • 1 su bardağı kadar süt

Çikolata sosu için:

  • 1 su bardağı kadar süt
  • 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, yani 60 gr. kadar
  • 2 paket vanilya ekstresi
  • 1 kg. pudra şekeri, elenmiş
  • 1 su bardağı kadar kakao tozu, elenmiş

Ek malzemeler:

  • 1 su bardağı kadar reçel, istediğiniz bir reçel olabilir
  • 500 gr. kadar rendelenmiş hindistan cevizi

iki adet kek (taban ve üst) hazırlamak için 9×13 lük iki fırın tepsisi (ya da bir kek hazırlayıp, tırtıklı bir bıçakla ikiye bölersiniz, size kalmış )

Adım Adım Kolay Kek Tarifi

Reçelli, kakaolu, hindistan cevizli, adım adım kolay kek tarifi. İlk olarak fırınımızı önceden ısıtıyoruz. 9×13 lük iki adet  dikdörtgen fırın tepsisini ya da borcamı ayarlıyoruz. Dibini yağlı kağıt ile kaplıyoruz, ayrıca tereyağı ile yağlıyoruz güzelce. Hafifçe un serpiyoruz.

Adım adım kolay kek tarifi için; ilk olarak, genişçe bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte harmanlıyoruz iyice. Bir kenara kaldırıyoruz.

Krema kıvamına gelinceye dek, tereyağı ve şekeri mikser ile en az 3 dk. kadar iyice çırpıyoruz.

Sonrasında bu karışımın içine, vanilyayı, teker teker yumurtaları bir yandan sürekli çırparak ekliyoruz.

Sütü ekliyoruz, çırpıyoruz yine peşinden unun yarısını azar azar karıştırarak ekliyoruz. Sonra yine un ekliyoruz hafifçe karıştırarak. Tüm unu ekledikten sonra, çok fazla çırpmıyoruz, karıştırmıyoruz. Kıvamında homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz hamurumuzu sadece.

Kare fırın tepsilerimize meyilli bir şekilde döküyoruz. Tezgaha bir kez kalıbımızı vuruyoruz, hava kalmasın diye. Ortasına bir kürdan saplıyoruz yaklaşık 30 dakika kadar kürdan temiz çıkana kadar iki fırın tepsisinde, iki kekimizi de kontrollü olarak pişiriyoruz.

İsterseniz, bir adet kek hazırlayıp tırtıklı bıçakla kesip iki adet taban ve üst olacak şekilde kek elde edebilirsiniz. Fırınınıza, tercihinize kalmış. 

Piştikten sonra biraz ılınmasını bekleyip, kolay kek tarifi tepsimizi dışarı çıkarıp soğuması için tezgaha alıyoruz.

Kek tamamen soğuduktan sonra bir kekimizi tezgaha alıyoruz. Üzerine reçeli bir kaşıkla aktarıp, her yanına reçeli yayıyoruz.

kek tabanına reçel sürülmesi

kek tabanına reçel sürülmesi

Üzerine soğuyan diğer keki de yerleştirip kapatıyoruz. Tırtıklı bir bıçakla büyük karelere dikdörtgenlere bölüyoruz güzelce. (kenarlarını alıp, düz karelerde elde edebilirsiniz görünüş çok önemli ise)

kekin kare kare kesilmesi

kekin kare kare kesilmesi

Çikolata sosu için, orta ateşte orta boy bir sos tenceresine sütü koyup, ısıtıyoruz kaynatmıyoruz. İçine tereyağını ekleyip, eriyene kadar ısıtıyoruz, karıştırıyoruz bir kaç kez. Ateşten alıp, vanilya ekliyoruz, pudra şekeri ve kakao  tozunu da ekliyoruz. Tamamen birbirine geçecek şekilde iyice sosu karıştırıyoruz.

Bu hazırladığımız çikolata sosunu, metal bir kaba aktaralım. Bu kabı da içinde sıcak su olan başka bir kabın içine oturtalım ki, işimizi yaparken sosumuz aşırı koyulaşıp donmasın.

Bir kasenin içine de hindistan cevizini aktaralım tezgaha alalım. Bir ızgara teli ayarlayalım tezgahta yanımızda dursun.

Şimdi, tezgahta kolay kek yapılışının son aşamasını gerçekleştirelim.

Aralarına reçel sürülmüş her büyük kare keki, iki çatal kullanarak alalım yavaşça.

Önce çikolata sosunun içine batıralım, yavaş bir şekilde. Sonra hindistan cevizi rendesine bulayalım. Bir yandan da elinizle de serpebilirsiniz hindistan cevizini. Amaç reçelli kek karelerini güzelce önce sosa sonra hindistan cevizi rendesine bulamak kolay bir şekilde.

çikolata sosuna batırılması

çikolata sosuna batırılması

hindistan cevizine bulanması

hindistan cevizine bulanması

Her sosa ve hindistan cevizine buladığımız kek parçasını, ızgara telinin üzerine koyup, diğer parçaya geçelim.

Hepsi bitince en az on beş dakika kadar bekleyelim. Sosumuz donsun. Sonrasında servis tabaklarına dizelim. Kolay kek tarifi, adım adım kolay kek tarifi bu kadardır. Afiyet olsun.

Sitemizde bulunan diğer kolay kek tarifleri oktay usta seçeneklerine de göz atmanızı öneriyoruz.

 

adım adım kolay kek

adım adım kolay kek

Not: Kolay kek tarifleri, adım adım kolay kek tarifi için iri rendelenmiş hindistan cevizi bulmanız çok iyi olur, aksi durumda kendinizin rendelemesi biraz güç olacaktır, hindistan cevizi sert bir meyvedir. Ancak normal hindistan cevizi de kullanabilirsiniz. 

Paylaş.

Yorum Yap