Alaçatı Kurabiyesi Tarifi, Sakızlı Kurabiye

0

Alaçatı Kurabiyesi, Sakızlı Kurabiye Tarifi

Alaçatı kurabiyesi tarifi, sakızlı kurabiye yapılışını seveceğinizi umuyoruz. Malum damla sakızı ülkemizde bu bölgede yetişir, özellikle yetişmesi, toplanması çok zor bir üründür. Bu nedenle bilenler bilir, damla sakızlı sütlaç, pasta, kurabiye gibi ürünlere nefis bir aroma ve zenginlik katar.

Damla sakızlı kurabiye tarifi için sizlere alaçatı kurabiyesi nasıl yapılır tarifimizi sunuyoruz. Alaçatının nefis damla sakızı kullanılarak yapılan sakızlı kurabiye tarifimizi seveceksiniz.

Sakızlı Kurabiye Tarifi Malzemeleri

  • 2 diş damla sakızı alıp, dövelim güzelce
  • 250 gr. kadar tereyağı (tereyağı şart)
  • 4 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri gerekiyor
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2.5 su bardağı elenmiş un gerekli
  • 1 çay bardağından az dövülmüş fındık içi gerekli
  • 2 çay kaşığı kadar kabartma tozu kullanalım
  • 1 çay kaşığı kadar vanilin
  • üzeri için bir miktar daha pudra şekeri kullanalım

Alaçatı Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Alaçatı kurabiyesi nasıl yapılır, sakızlı kurabiye tarifimize başlayalım efendim. Damla sakızımızı buzlukta bekletelim öncelikle, kolay dövülmesi için. Bunun için bir yoğurma kabının içine oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan tereyağını alalım.

Ardından dövülmüş bir çay bardağı kadar fındık içini, pudra şekerimizi, nişastamızı vanilin de ekledikten sonra güzelce hepsini karıştıralım.

Sonra pudra şekerini ve elenmiş unumuzu dövdüğümüz  damla sakızıyla birlikte azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım.

Hamur hazır olunca, buzdolabında yaklaşık yarım saat kadar dinlendirelim efendim.

Sonra tezgaha alalım, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, elimizle yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim efendim.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyelerimizi kararmadan, üzerleri pembeleşip hafif çatlaklar oluşana kadar pişirelim.

Pişen sakızlı kurabiye tarifimizi fırından alalım sonra da tezgahta soğutalım. Soğuyan alaçatı kurabiyesi tarifi, sakızlı kurabiyemizin üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.

Alaçatı kurabiyesi nasıl yapılır tarifimiz gördüğünüz gibi oldukça kolay, herkesin yapabileceği güzel bir kurabiye. Sitemizde diğer sakızlı kurabiye tariflerine de göz atmanızı öneriyoruz. Bunlar da ilginizi çekebilir efendim. Damla sakızlı kurabiye yapılışı için tıklayın. Damla sakızlı sütlaç için tıklayın.

Not: Damla sakızı çok bayat olmasın. Çünkü çok bayat olması yaptığınız kurabiye, sütlaç veya diğer tariflere acılık verir. Ayrıca gereğinden fazla damla sakızı da kullanmayın, tadı keskinleşip yine lezzetin kaybolmasına sebep olur.

 

alacatı kurabiyesi tarifi, sakızlı kurabiye

alacatı kurabiyesi tarifi, sakızlı kurabiye

 

Paylaş.

Yorum Yap