Antep Fıstıklı Nevzine Tatlısı Tarifi

0

Oktay Usta Antep Fıstıklı Nevzine Tatlısı Tarifi Malzemeleri

  • Yeteri kadar un
  • 125 gr. Tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı kadar tahin
  • Bir su bardağı iri ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Üzeri için 1 su bardağı Antep fıstığı, süslemek için de  çok az  iri ceviz içi

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Oktay Usta Antep Fıstıklı Nevzine Tatlısı Tarifi

Tatlımızı yapmaya ilk olarak şerbeti ile başlanır. Şerbetini hazırlamak için orta ateşte şeker ve suyu kaynatıyoruz. Daha sonra içine limon suyunu ekleyip ateşten alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra erimiş ılınmış tereyağımızı geniş bir karıştırma kabına alıyoruz. İçine sıvı yağı, yumurta, vanilya yoğurt tahin, kabartma tozunu, ceviz içini ekleyip karıştırıyoruz. Bu karışıma unumuzu azar azar ekleyip yoğuruyoruz. Daha sonra kare bir fırın tepsisinin içini yağlayıp bu hamuru elimizle batırarak tepsiye yayıyoruz. Antep fıstıklarının hepsini hamura aralıklı olarak saplıyoruz. Hamuru kare biçiminde dilimliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fıstıklar kızarana kararana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan sıcak nevzine hamurumuza soğuk şerbetimizi gezdirerek döküyoruz. Şerbetimiz çekince tatlımız hazırdır. Servis edebilirsiniz.

 

antep fıstıklı nevzine tatlısı

antep fıstıklı nevzine tatlısı

Paylaş.

Yorum Yap