Avcı Böreği Nasıl Yapılır

0

Avcı Böreği Nasıl Yapılır

Avcı böreği tarifi, sevilen bir tariftir. Fırında avcı böreği olur, kızartma avcı böreği olur istediğiniz gibi avcı böreğini yapabilirsiniz. Avcı böreği nasıl yapılır? fırında avcı böreği tarifi oktay usta ile tüm ayrıntıları ile aşağıda yer alıyor.

Avcı Böreği Nasıl Yapılır Malzemeleri

  • 2 adet yufka gerekiyor
  • 250 gr. kadar kıyma
  • 1 orta boy kuru soğan lazım
  • yarım çay bardağı ince bulgur (isteğe bağlı ama)
  • 1 çay bardağı kadar ceviz
  • yarım çay bardağı kadar sıvı yağ gerekiyor
  • 1.5 su bardağı kadar galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kadar kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kadar pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 2 dal ince kıyılmış maydanoz
  • yarım çay bardağı kadar su kullanıyoruz

Fırında Avcı Böreği Tarifi

Kolay börek tarifi, fırında avcı böreği tarifi, avcı böreği nasıl yapılır tarifimiz için ilk olarak genişçe bir tavayı ateşe alıyoruz. Üzerine önce kıymamızı koyup, kavuruyoruz. Üzerine ince kıyılmış kuru soğanı ekliyor, karıştırıp güzelce kavuruyoruz. İçine ise tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biberi de ekliyoruz. Kıymamız soğanlarla kavrulunca ateşten alıp, soğuması için bir kaba aktarıyoruz.

Islattığımız ve on beş dk. kadar beklettiğimiz ince bulgurumuzu bir karıştırma kabına alalım. Sonra içine kavurduğumuz soğumuş kıymalı harcı ekleyelim. Karıştıralım. Peşinden maydanozu ekleyelim, üzerine iri kıyılmış ceviz içini de ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.

Galeta unumuzu bir çukur kaba koyalım yanımıza alalım.

Bir adet yufkamızı tezgaha alalım güzelce yayalım tezgaha. Sonra bir kaseye, yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı kadar sıvı yağı alalım. Sonra bir kaşık ve fırça kullanarak hazırladığımız bu sostan tüm yufkaya sürelim. Bu da tezgahta yanımızda dursun.

Yufkamızı ikiye katlayalım. D şeklinde olsun yani. Sonra oluşturduğumuz bu D yi, önce ortadan ikiye, sonra tekrar ikiye bölelim. Böylece yaklaşık sekiz adet üçgen oluşturduk. (sigara böreği yapar gibi üçgenler yani)

Her üçgen parçanın geniş tarafına iç malzemeden göz kararı koyalım. Sonra ucuna doğru saralım yufkalarımızı tek tek. Kalın sarmaya çalışın.

Sonra her yufkayı sardıktan sonra, su ve yağlı sosa batıralım hafifçe. Peşinden hemen galeta ununa batıralım. İyice galeta ununa bulansın.

Not: İsterseniz, yumurta sarısına bulayıp, sonra galeta ununa da batırabilirsiniz. Size kalmış biz tercih etmedik. 

Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp, fırın kabına dizelim. Avcı böreği nasıl yapılır tarifimizi; önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık yarım saat kontrollü olarak pişirelim.

Avcı böreği nasıl yapılır? fırında avcı böreği tarifi bu kadardır.

Avcı böreği tarifi oktay usta tarifimizi beğendiğinizi umarız. Avcı böreğimizi sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

avcı böreği nasıl yapılır

avcı böreği nasıl yapılır

 

Paylaş.

Yorum Yap