Avcı Böreği Tarifi

0

Avcı Böreği Tarifi

Kolay börek tarifi, kolay avcı böreği tarifimizi sizlere sunuyoruz. Herkesin bayılarak yediği, pikniklerin, kalabalık kır gezmelerinin kolay böreği. Avcı böreği tarifi oktay usta farkıyla aşağıda yer alıyor. Avcı böreği nasıl yapılır? ayrıntıları ile aşağıda.

Not: Kızartılarak yapılan kolay avcı böreği tarifimizdir. Eğer fırında yapacaksanız avcı böreği nasıl yapılır tarifimize bakmanızı rica ediyoruz. 

Avcı Böreği Tarifi Malzemeleri

  • yarım kg. kadar süt gerekiyor
  • 750 gr.kadar kıyma
  • 3 yumurta
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan rendelenmiş
  • tuz ve karabiber
  • bir miktar kırmızı pul biber

Avcı Böreği Tarifi Oktay Usta

Kolay börek tarifi, avcı böreği tarifi oktay usta için ilk olarak tüm soğanı rendeleyelim. Sonra kıymamızı büyükçe bir tavaya atalım, suyunu salsın, hafiften kavrulmaya başlasın, içine rendelenmiş soğanı ekleyelim, kavuralım birlikte, içine tuz karabiber, kırmızı biber ekleyip, karıştıralım bir iki dk.  sonra ateşten alalım. Tezgahta başka bir kaba aktaralım soğusun.

Derince bir kabın içinde, sütü, yumurtaları ekleyelim. Bir tutam tuz koyalım. Ardından unumuzu azar azar ekleyip, bir elimizle karıştıralım, yoğuralım sonra. Kıvamında akışkan yumuşak bir hamur elde edelim.

Sonra bir teflon tavaya bir miktar yağ sürelim. Hazırladığımız akışkan hamuru küçük bir kahve fincanı kullanarak, kızgın tavaya dökelim. Sonrasında hamurun bir tarafı kızarınca tavadan alalım diğer tarafı kızarmadan tavadan alıp büyükçe bir tepsiye aktaralım. Tüm hamurların birer tarafını kızartıp tavadan alalım.

Bu bir tarafı kızarmış hamurların içine, kıymalı iç harçtan koyalım ama harç kızarmış tarafa gelmeli. Sonra sigara böreği gibi tek tek saralım. Bir borcama aktarıp, buzdolabına kaldıralım beklesin.

Bir kaba bolca sıvı yağ koyalım, ateşe alalım. Biraz çukur bir kap olsun ama, kızartma yapacağız çünkü.

Biz üç adet yumurta çırpalım. galeta unumuzu bir kaseye koyalım. Sonrasında buzdolabından çıkarttığımız börek hamurlarını, önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım. Kızgın yağa bırakalım. Kızarınca hemen alıp, bir kağıt havlu üzerine koyalım. Hemen sıcak sıcak avcı böreği tarifi oktay ustayı servis edelim.

Avcı böreği tarifi bu kadardır. Avcı böreği nasıl yapılır? tarifimizi beğenmişsinizdir umarız. Eğer kızartmak istemiyorsanız, sitemizde avcı böreği yapımının fırında yapılan tarifleri de bulunmaktadır.

avcı böreği tarifi

avcı böreği tarifi

 

 

Paylaş.

Yorum Yap