Ay Çöreği Tarifi

0

Ay Çöreği Tarifi

Oktay usta ay çöreği tarifi ile farklı bir şeyler pişirelim bu kez. Ay çöreği tarifi, ay çöreği nasıl yapılır? sizler için sitemizde. Kolay ay çöreği tarifi tüm ayrıntıları ile aşağıda.

Ay Çöreği Tarifi Malzemeleri

İç Malzemeleri:

  • 4 tane elma
  • 1 yemek kaşığı kadar şeker
  • 1 tatlı kaşığı kadar tarçın
  • 4 yemek kaşığı kadar kuru üzüm, çekirdeksiz

Hamur Malzemeleri:

  • 1 paket margarin kullanıyoruz
  • 1 fincan kadar şeker
  • 1 çay bardağı kadar yoğurt
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu kullanıyoruz
  • bir miktar pudra şekeri
  • alabildiği kadar da un gerekiyor

    NOT: Eğer ay çöreğini kuru yemişli seviyorsanız, fırına vermeden üzerine bolca yumurta sarısı sürüp, file badem serpip bol miktarda, fırına verip pişirebilirsiniz. 

Ay Çöreği Nasıl Yapılır

Ay çöreği nasıl yapılır, oktay usta ay çöreği tarifi için ilk olarak derince bir kap alıyoruz. İçine yoğurdumuzu, sıvı yağımızı, oda sıcaklığında yumuşamış margarinimizi aktarıyoruz. Sonra kabartma tozunu ve unu eleyerek bu karışıma ekliyoruz azar azar. Unumuzu azar azar ekleyerek bir elimizle yavaşça karıştırıp, yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz yumuşak bir hamur olup, ele yapışmayan bir hale gelince yuvarlak bir top halinde tezgahta oda sıcaklığında yaklaşık yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

Sonrasında iç malzemelerini hazırlamaya başlıyoruz. Elmalarımızı soyuyoruz. Çekirdeklerini çıkarıyoruz. Sonra robota aktarıp parçalıyoruz. Bir teflon tavaya aktarıyoruz elmamızı. Ocağı yakıyor ve suyunu çekene kadar karıştırıyoruz, suyunu çekmeye başlayınca içine şekerimizi, tarçınımızı ve kuru üzümümüzü aktarıyor ve karıştırıyoruz. Ocaktan alıp, soğuması için başka bir kaba aktaralım beklesin.

Bu arada hamurumuzu bezelere ayırıyoruz. Sonra her bezeyi, elimizle tezgahta açalım yaklaşık bir tabak büyüklüğünde olsun. Sonra içine iki-üç tatlı kaşığı kadar elmalı iç harçtan koyuyoruz. Rulo biçiminde sarıyoruz bu hamur bezesini. Sonra rulonun iki ucunu elimizle bastırıp, sonra da uçları yarım ay biçiminde birbirine yaklaştırıyoruz. (elmalı harcı bol kullanmanızı tavsiye ediyoruz)

Tüm hamur bezelerini bu şekilde hazırlayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz. Çok pişirmeden fırından alıp, bir müddet tezgahta bekletip soğumasını sağlıyoruz. Soğuyunca servis tabağına alıp, pudra şekeri serpiyor ve servis ediyoruz.

Ay çöreği tarifi bu kadar. Ay çöreği nasıl yapılır? ay çöreği tarifi oktay usta umarız hoşunuza gitmiştir.

Oktay usta ay çöreği tarifini beğendiyseniz, sitemizde bulunan diğer tariflere de göz atmanızı öneriyoruz.

ay çöreği tarifi

ay çöreği tarifi

Paylaş.

Yorum Yap