Ayvalı Muhallebi Tarifi

0

Ayvalı Muhallebi Tarifi Malzemeleri

  • Ayva püresini hazırlamak için:
  • 2 adet orta büyüklükte ayva
  • 1 su bardağı kadar su
  • 4 yemek kaşığı kadar şeker

Muhallebisini hazırlamak için:

  • 5 su bardağı kadar süt
  • 5 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 5 yemek kaşığı kadar şeker
  • 1 tatlı kaşığı kadar vanilya

Ayvalı Muhallebi Tarifi

Hazır mevsimi gelmişken ayvalı muhallebi yapmanın tam sırası. İlk olarak ayvaların kabuklarını soyuyoruz ve çekirdeklerini çıkarıp temizliyoruz. Ayvalarımızı irice doğradıktan sonra bir su bardağı kadar suyla yumuşayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra yumuşayan ayvalarımızı blendır yardımıyla parçalayıp, püre haline getiriyoruz. Şekerini üzerine ekleyip, tekrar ocağa alıyoruz. Kontrollü olarak şeker eriyene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Daha sonra ayvalı muhallebi için  ayrı bir kapta  4 bardak sütü ve şekeri  kaynatıyoruz. İçine bir su bardağı sütün içinde ezdiğimiz nişastayı ekliyor ve süt kaynamaya başlayana kadar karıştırıyoruz. Kaynamakta olan muhallebimizin içine vanilyamızı ekleyip kıvamı gelince kaselere paylaştırıyoruz. Kaselere doldururken fazla doldurmamaya dikkat ediyoruz. Ayva püresini de ekleyeceğimizi unutmayalım. Kaselerimize muhallebimizi paylaştırdıktan sonra ayva püresini tatlı kaşığı ile güzelce dağıtıyoruz. Ilınınca dolaba kaldırıp yaklaşık iki saat soğutuyoruz . Ayvalı muhallebimizi servise hazırdır.

ayvalı muhallebi tarifi

ayvalı muhallebi tarifi

Paylaş.

Yorum Yap