Bademli Çikolatalı Kek Tarifi

0

Bademli Çikolatalı Kek Tarifi

Kek olmadan akşamlar güzel geçmiyor, bademli çikolatalı kek tarifi ile akşamlarınızı keyfe dönüştürün.

Bademli çikolatalı kek yapılışı, malzemeleri ile sitemizde yer alıyor. Bademli çikolatalı kek nasıl yapılır? bademli kek tarifi oktay usta farkıyla aşağıda.

Bademli Çikolatalı Kek Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı, + 2 kaşık daha, (250 gr. ) oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı gerekiyor
  • 1 su bardağı kadar (200 gr. kadar)  toz şeker
  • 200 gr. kadar badem ezmesi kullanacağız (iki su bardağı) badem ezmesini kuruyemişçilerden kutuda alıp ezip, kullanabilirsiniz.
  • 5 adet yumurta kullanıyoruz
  • 1 paket vanilin
  • bir çimdik tuz
  • 1 portakal kabuğunun ince rendesi
  • yarım portakalın sıkılmış suyu
  • 50 gr. buğday nişastası
  • 150 gr. kadar un
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için malzemeler:

  • 1 paket sütlü çikolata
  • 2-3 yemek kaşığı kadar portakal suyu

Ayrıca tepesini süslemek için malzemeler:

  • 100 gr. kadar badem
  • 1 çay bardağı kadar şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı kadar tarçın kullanıyoruz
  • 2 yemek kaşığı kadar su gerekli

Bademli Çikolatalı Kek Yapılışı

Bademli çikolatalı kek yapılışı için tüm malzemelerimizi hazırlayalım. Hepsi oda sıcaklığında olmalı. Sonra kek kalıbımızı yağlayalım margarin ile. Fırınımızı önceden 175 dereceye getirip ısıtalım.

Geniş bir yoğurma kabı alalım. İçine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını aktaralım, vanilini, toz şekeri ekleyelim. Mikser ile krem kıvamına gelinceye dek güzelce çırpalım.

Bu kremsi karışımın içine, yumurtaları teker teker ekleyerek, sürekli çırpmaya devam edelim.

Ardından içine, portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ekleyelim düşük devirde yine karıştıralım. Badem ezmesini de aktaralım, mikserin düşük devri ile karıştırıp, çırpmaya devam edelim karışımı.

Şimdi un ve nişasta ve kabartma tozunu eklemeye sıra geldi. Elenmiş unumuzu, nişastamızı, kabartma tozunu azar azar ekleyelim. Mikserin düşük devri ile veya bir spatula ile karıştırmaya devam edelim.

Bademli kek yapılışı devam ediyor. Hazırladığımız bu kek hamurunu, yağladığımız kek kalıbına meyilli olarak dökelim. Üzerini düzleştirelim. Ortasına bir kürdan saplayalım.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. kadar kontrollü olarak pişirelim. İçinin pişip pişmediğini kontrol edelim kürdanla.

Oktay usta bademli çikolatalı kek pişince, tezgaha alalım, soğumasını bekleyelim, soğuyunca kalıptan çıkaralım.

Sütlü çikolatamızı bir sos tavasına alalım parçalayarak. Benmari usulü eritmeye başlayalım. İçine portakal suyu ekleyip, karıştıralım. Bu portakal sulu çikolata sosunu soğumuş kekin üzerine dökelim.

Küçük bir tavaya toz şekeri koyalım, ateşi yakalım, içine iki yemek kaşığı suyumuzu ekleyelim, karıştıralım. Sonra hemen ardından tarçını, vanilini ekleyelim, yine karıştırmaya devam edelim. Eriyince karışıma bademleri ekleyelim, sürekli çevirelim.

Sonra bu soslu bademleri, bademli çikolatalı kek tarifi üzerine serpiştirelim dilediğimiz gibi.

Sosun bademlere yapışması yeterli olur, özel olarak başka bir şey yapmanıza gerek yok. Yani tarçınlı, şekerli vanilyalı tatlandırılmış badem yapıyoruz.

Bademli çikolatalı kek tarifi bu kadar. Bademli çikolatalı kek yapılışını beğendiğinizi umarız. Bademli çikolatalı kek nasıl yapılır? tarifimiz afiyet olsun.

bademli çikolatalı kek yapılışı

bademli çikolatalı kek yapılışı

 

Paylaş.

Yorum Yap