Bademli Kavala Kurabiyesi Tarifi

0

Balkanların meşhur kavala kurabiyesi tarifi. Bademli kavala kurabiyesi nasıl yapılır, bademli kavala kurabiyesi tarifi ve  malzemeleri nelerdir aşağıda bulacaksınız. Kavala kurabiyesi tarifi, bademli kavala kurabiyesi tarifi, cevizli kavala kurabiyesi tarifi olmak üzere pek çok şekilde yapılabilir. Biz bademli kavala kurabiye yapılışı nı tercih ettik.

Bademli Kavala Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

  • 2 su bardağı kadar un
  • 1 yumurtanın akı
  • 200 gr. kadar tereyağı
  • 1.5 su bardağı kadar badem
  • 5-6 yemek kaşığı kadar pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

 Kavala Kurabiyesi Tarifi

Trakya yöremize ait nefis bir kavala kurabiyesi tarifi. Bademli kavala kurabiyemizi yapmak için ilk olarak bademlerimizi çok ince olmamak kaydıyla dişe gelmesi için ufalıyoruz. Sonra bir tavada karıştırarak güzelce kavuruyoruz. Sonra kavrulan bademlerimizi başka bir kaba aktarıyoruz. Bu sefer badem kavurduğumuz tavaya unu alıp sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Sonra bir karıştırma kabına kavrulan unumuz aktarıyoruz. Üzerine kavrulan bademleri ekliyoruz. Bu ikisi soğuduktan sonra ılınmış tereyağımızı ekliyor, yumurta beyazını da katıyoruz. Sonra hafifçe karıştırıp, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kıvamında bir kurabiye hamuru elde edince mutfak tezgahında hamurumuzu çok ince olmamak kaydıyla açıyoruz. Peşinden bir su bardağının ağzını kullanarak yuvarlak şekillerde hamurumuzu kesiyoruz. Sonra her yuvarlak hamuru daha küçük çay bardağı ağzını kullanarak ay şeklini alacak şekilde kesiyoruz. Bunun için uygun mutfak aparatınız varsa kullanarak ay şeklini de verebilirsiniz kendiniz. Sonra ay şeklindeki bisküvi hamurlarımızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında göçmen kurabiyemizi yaklaşık 15 dk. kadar pişiriyoruz. Bademli kavala kurabiyemizi pudra şekeri serperek servis ediyoruz. Gerçek kavala kurabiyesi tarifi bu kadardır. Afiyet olsun.

kavala kurabiyesi tarifi

kavala kurabiyesi tarifi

Paylaş.

Yorum Yap