Baklava Yufkasından Peynirli Börek

0

Baklava Yufkasından Peynirli Börek

Baklava yufkasından peynirli börek yapıyoruz. Bu böreğin yapılışı çok kolay, üstelik tam ölçüsünde tarifimizle özel günleriniz için harika bir börek seçeneği olacağına eminiz.

Baklavalık yufkadan peynirli börek tarifi, malzemeleri ve ayrıntılı yapılışı sizler için aşağıda yer alıyor. Kolay peynirli börek tarifimizi mutlaka deneyiniz.

Baklava Yufkasından Peynirli Börek Malzemeleri

  • yarım paket baklavalık yufka (yirmidört adet yufka)
  • İç harcı malzemeleri:
  • 500 gr. kadar böreklik beyaz peynir (lor da olur)
  • ince ince kıyılmış çeyrek demet maydanoz
  • tuz, karabiber, kırmızı biber isteğe bağlı

Sosu için malzemeler:

  • 2 yumurta kullanıyoruz
  • 1 çay bardağı kadar süt kullanıyoruz
  • 1 çay bardağı kadar zeytinyağı kullanıyoruz
  • üzeri için çörek otu ve susam kullanıyoruz

Baklava Yufkasından Börek

Baklava yufkasından börek tarifi için iç harcımızı hazırlamaya başlayalım. Bir kasede böreklik peyniri, ince kıyılmış maydanozu ve baharatları birlikte karıştırıp, çatalla ezelim güzelce.

Sos hazırlamak için ise, yumurtamızı bir kaba kıralım. İçine süt ve zeytinyağı ekleyip, birlikte çırpalım. Sosumuzu tezgaha yanımıza alalım bir fırça ve kaşık ile birlikte. Baklavalık yufkadan börek yapmak için, iç harcımızı ve sosumuzu tezgaha yanımıza alalım artık yufkalara geçelim.

Bir adet baklavalık yufkayı tezgaha serelim güzelce. Üzerine bir yemek kaşığı kadar sostan aktarıp, fırça ile sosu yufkanın her tarafına sürelim.

İkinci yufayı da  sosladığımız yufkanın üzerine serip, yine sos sürelim güzelce her tarafına.

Ardından üçüncü yufkayı da serelim bu iki yufkanın üzerine. Ama bu kez sos sürmeyelim. Sadece hazırladığımız peynirli iç harçtan alıp, göz kararı yufkanın bir kenarında uzunlamasına ip gibi yayalım harcı.

Sonrasında iç harç serdiğimiz köşeden başlayıp, güzelce rulo şeklinde saralım yufkalarımızı.

Uzunca sardığımız bu rulo yufkayı, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştirmeden önce,  çırpılmış yumurta sarısı sürelim, susam ve çörek otu serpelim. Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.

Bir bıçakla tepsideki rulo böreklerimizi dörder parmak uzunluğunda keselim.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar böreğimizi pişirelim.

Baklava yufkasından börek yapılışı bu kadar. Baklava yufkasından peynirli börek tarifimiz afiyet olsun.

Baklavalık yufkadan börek bu şekilde yapılır. Bu güzel, kolay böreğimizi mutlaka deneyin.

baklava yufkasından peynirli börek

baklava yufkasından peynirli börek

 

 

 

 

Paylaş.

Yorum Yap