Balkabaklı Rulo Pasta Tarifi

0

Balkabaklı Rulo Pasta Tarifi

Balkabaklı rulo pasta tarifi, kolay rulo pasta tarifi arayanlar için güzel bir seçenek olacaktır. Balkabaklı rulo pasta tarifi oktay usta farkıyla sitemizde.

Balkabaklı Rulo Pasta Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağından iki parmak eksik kabak püresi (1 dilim kabağı, doğrayıp, tencerede biraz şekerle yumuşayana kadar pişirin, ezip püre haline getirin)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
  • 150 gr. kadar şeker
  • 50 gr. kadar esmer şeker
  • 1 su bardağı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı kadar kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı kadar tarçın

İç dolgu malzemeleri:

  • 225 gr. krem peynir
  • 4 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
  • 1 su bardağı kadar pudra şekeri
  • yarım tatlı kaşığı vanilya
  • yarım tatlı kaşığından az tarçın
  • yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

 

Balkabaklı Rulo Pasta Tarifi

Balkabaklı rulo pasta tarifi için ilk olarak fırınımızı ısıtalım 180 dereceye. Fırın tepsimizin üzerine yağlı kağıt serip, onu da yağlayalım hafiften.

Büyük bir kabın içinde yumurtayı ve tereyağını ekleyerek mikserde köpürtene kadar çırpalım 5 dakika kadar. Sonrasında içine kabak püresini ve vanilya ekstresini ekleyelim. Karıştıralım.

Peşinden bu karışımın içine şekerlerimizi ekleyelim. Karıştıralım ve bu karışımı tezgahta bir kenara koyalım.

Küçük bir kase içinde unu, kabartma tozunu, tarçını birbirine harmanlayalım. Kenarda bekleyen ıslak karışımın içine bu unlu karışımı ekleyelim, sonra güzelce birbirine karıştıralım. Elde ettiğimiz bu hamuru tezgahta yaklaşık 10 dk. kadar bekletiyoruz.

Balkabaklı rulo pasta tarifi hamurunu fırın tepsimizdeki yağlı kağıdın üzerine meyilli bir şekilde döküp, yayalım. Sonra fırına verip, yaklaşık 10 dk. kadar pişirelim. İnce olduğu için çabuk pişecektir.

Beş dk. fırın telinde bekledikten sonra fırından alın ince rulo pasta kekini. Sonra tezgaha düz bir havlu serin. (desenli ve kabarık olmasın) Havlunun üzerini pudra şekeri serpin bolca. Sonra yağlı kağıtla birlikte havlunun üzerine rulo keki koyun. Kağıdı yavaşça çekin altından kekin, böylece kek havlunun üzerinde kalacaktır.

Sonrasında pastanın bir ucundan başlayarak havlu ile sararak rulo edin keki. Bu şekilde kenarda havluya sarılmış rulo bir halde rulo keki soğumaya bırakın.

Balkabaklı pasta tarifi için; sonra iç krema dolgusunu hazırlamaya başlayalım. Bir kapta, krem peynir ve tereyağını birbirine güzelce mikserde yedirelim. Pudra şekeri ve vanilya özünü de ekleyip, çırpma teli ile çırpalım. Sonra içine iri kıyılmış cevizleri de karıştıralım. Sonra bunu buzdolabına kaldırıp, bir miktar katılaşması için 20 dk. kadar bekletelim. Balkabaklı rulo pasta yapılışı devam ediyor.

Havluya sarılmış balkabaklı rulo pastamız iyice soğuyunca, havluyu dikkatle tezgahta açalım. Sonra iç krema dolgusunu üzerine aktarıp, güzelce her yanına yayalım kekimizin. Artık kekimizi bir ucundan tutup, rulo halinde sarabiliriz. Sardıktan sonra streç bir filme sarıp, kapatıp her yanını en az 4 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz rulo pastamızı. Bir gece beklerse daha iyi olur. Servisten önce güzelce dilimleyip, üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz. Balkabaklı rulo pasta tarifi bu kadardır. Afiyet olsun.

balkabaklı rulo pasta tarifi

balkabaklı rulo pasta tarifi

Paylaş.

Yorum Yap