Bayram Tatlısı Tarifi Oktay Usta

0

Bayram Tatlısı Tarifi Oktay Usta

Bayram tatlısı tarifi oktay usta farkıyla sitemizde. Midye tatlısı tarifi ile güzel bir bayram geçirmenizi dileriz. Midye tatlısı nasıl yapılır, midye tatlısı yapılışı sizin için aşağıda tüm ayrıntıları ile yer alıyor. İftar tatlısı tarifi olarak bereketli güzel bir tatlı olacağına da eminiz.

Bayram Tatlısı Tarifi Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı kadar ılık süt
  • 1 su bardağı dolusu sıvı yağ
  • yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • bir çimdik tuz gerekli
  • alabildiği kadar un kullanıyoruz
  • Hamuru açmak için nişasta gerekli
  • İç malzemesi için kıyılmış ceviz içi
  • Üzeri için 120 gr. kadar tereyağı

Şerbet malzemeleri:

  • 5 su bardağı kadar şeker
  • 4 su bardağı kadar su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Bayram Tatlısı Tarifi Oktay Usta

Oktay usta tatlı tarifleri, midye tatlısı tarifi ile devam ediyor. Kalabalık bayram ziyaretleri için güzel bir şerbetli tatlı tarifi, midye tatlısı yapılışı aşağıda.

İftar tatlısı tarifi:

Midye tatlısı yapılışı için ilk olarak mayamızı ve ılık sütümüzü birlikte bir yoğurma kabına aktaralım.

Birazcık maya eriyince, yumurtaları ve sıvıyağı da ekleyelim, karıştıralım birlikte.

Sonrada, içine karbonatı, tuzu, ve unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım.

Yumuşak, kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim. Unu buna göre ekleyelim, kıvamını ayarlayalım.

Sonra bu hamurdan, yaklaşık 20 eşit beze yapalım.

Tezgahta, ya da bir sofrada, bu bezeleri nişasta kullanarak tatlı tabağı büyüklüğünde bir merdane ile açalım.

Sonra aralarını nişastalayarak 5 adet gruplandırarak üst üste koyalım tezgahta. (4 grup elde ettik yani beşli beze olarak)

Daha sonra da bu her beşli bezeyi, birlikte nişasta kullanarak açalım, servis tabağından biraz büyük olacak şekilde bir büyükçe hamur bezesi elde ediyoruz. Dört adet büyük bezemiz oldu şimdi.

Sonra bir tarafından başlayarak sıkı sıkı bir rulo yapalım. Buzdolabında bu dört adet ruloyu yarım saat kadar bekletiyoruz.

Buzdolabından çıkardıktan sonra bu sıkı ruloları, yaklaşık bir parmak genişliğinde kesmeye başlayalım. (yaklaşık 80 adet kadar parça elde ediyoruz) 4 adet ruloyu birer parmak genişliğinde bu şekilde keselim tezgahta.

midye tatlısı yapılışı

midye tatlısı yapılışı

Her bir kestiğimiz parçayı tezgahta yan yatıralım, elimizle hafifçe üzerine bastırıp çay tabağı büyüklüğünde yaklaşık, yassılaştıralım, ardından  içine kıyılmış ceviz içi koyalım.

midye tatlısı nasıl yapılır

midye tatlısı nasıl yapılır

Ceviz içini koyduktan sonra uçlarını üst üste birleştirip, kapatalım, yani hafiften D şekline yakın midye şekli verelim.

Her parçayı bu şekilde açıp, içini koyup, kapatıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

Bütün hepsi bitince, yaklaşık 20 dakika kadar tepside bekletelim, dinlensin hamur.

Tereyağını eritelim, oda sıcaklığında ılınsın, tereyağını fırça kullanarak, tüm midye hamurlarına bolca sürelim.

yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim tereyağı sürelim bolca

yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim tereyağı sürelim bolca

180 dereceye ayarlanmış fırınımızda üzerleri çok hafif kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.  Pişince fırından çıkarıp, soğumaya bırakalım.

Bayram tatlısı tarifi, midye tatlısı yapılışı bu kadar, şimdi şerbeti hazırlamaya başlayalım.

Şerbet için şekeri ve suyu bir tencereye alalım, kaynatalım, kaynayınca altını kısıp, içine limon suyu ekleyelim, yaklaşık 3-4 dk. kadar daha kısık ateşte kaynatıp, ateşten alalım.

Tezgahta bir iki dk. kadar ilk sıcaklığı geçince bu sıcak şerbeti, artık tamamen soğumuş olan midye tatlısı tarifi üzerine kepçeyle aktaralım bolca.

Bayram tatlısı tarifi, midye tatlısı tarifini yaklaşık 3 saat kadar dinlendirip, istediğimiz gibi üzerini süsleyip servis edelim.

Bayram tatlısı tarifi oktay usta bu kadardır.

Oktay usta tatlı tarifleri, bayram tatlısı tarifi midye tatlısı ile daha güzel bayramlar geçirmenizi diler.

Oktay usta iftar tatlısı tarifi, ramazan tatlısı olarak, midye tatlısı tarifi oldukça pratik ve bereketli bir tatlı tarifidir. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

bayram tatlısı tarifi oktay usta

bayram tatlısı tarifi oktay usta

Paylaş.

Yorum Yap