Bayram Tatlısı Tarifi, Telli Baba Tatlısı Tarifi

0

Telli Baba Tatlısı Tarifi Oktay Usta

Bayram tatlısı tarifi, telli baba tatlısı tarifi ile devam ediyor. Şöyle biraz irice, şerbetli, bereketli tüm misafirleri tatlıya doyuracak telli baba tatlısı yapılışı burada. Telli baba tatlısı tarifi oktay usta farkıyla aşağıda yer alıyor.

Telli Baba Tatlısı Tarifi Malzemeleri

Şerbet Malzemeleri:

  • 4 su bardağı kadar su
  • 3.5 su bardağı kadar toz şeker
  • 4 damla limon suyu kullanıyoruz

Hamur Malzemeleri:

  • 200 gr. kadar margarin veya tereyağı kullanıyoruz
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı kadar yoğurt kullanıyoruz
  • 1 çay bardağı kadar toz şeker gerekli
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ gerekli
  • 1 tatlı kaşığı kadar kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Telli Baba Tatlısı Yapılışı

Kolay tatlı tarifi, bayram tatlısı tarifimize başlayalım. Bir tencereye su ve şekeri alıp, şeker eriyinceye kadar güzelce kaynatmaya başlayalım.

Kaynamaya başlayan şerbetimiz yaklaşık 7-8 dakika kadar daha kaynatılır, limon eklenir, iki dakika kadar sonra ateşten alınıp soğumaya bırakılır.

Geniş bir yoğurma kabının içine margarin veya tereyağını ekleyelim. Sonra üzerine bir adet yumurtayı kıralım.

Ardından bir çay bardağı kadar toz şekeri, sıvı yağı, yoğurdumuzu ekleyelim.

Peşinden bir tatlı kaşığı kadar kabartma tozunu ve bir paket vanilyayı ekleyelim hepsini güzelce yoğuralım malzemelerin.

Malzemelerin hepsi birbirine iyice geçince şimdi elenmiş unumuzu eklemeye başlayalım. Azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edelim.

Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un eklemeye ve yoğurmaya devam edelim efendim.

Şimdi hamurumuz hazır olduğuna göre tezgaha bir kase içine elimizle dittiğimiz kadayıfı, bir kasede toz tarçını ve bir çay kaşığını, bir kase içinde iri kıyılmış ceviz içini hazırlayalım.

Hamuru tezgaha alalım, hamurdan bir parça koparıp,( cevizden biraz büyükçe bir parça koparın ) yuvarlayalım, sonra üzerine bir elimizin avuç içi ile bastırıp yassılaştıralım.

Elimizde yassılaştırdığımız bu hamurun ortasına bir miktar kadayıf, iri kıyılmış ceviz içini ve bir çay kaşığıyla çok az tarçın koyup, hamuru kapatalım.

Ardından margarinle güzelce her tarafını yağladığımız fırın tepsimize aralıklı olarak dizelim hamuru.

telli baba tatlısı yapılışı

telli baba tatlısı yapılışı

Hepsi bitince telli baba tatlısı tarifi hamurlarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Fırından aldığımız telli baba tatlısı tarifi oktay ustayı tezgaha alıp bir kaç dakika kadar ilk sıcaklığı geçsin diye bekletelim.

Sıcak olan tatlımızın üzerine soğumuş şerbetimizi gezdirelim kepçe kepçe. Ardından yaklaşık 3 saat kadar telli baba tatlısı tarifimizin şerbetini çekmesi için bekletelim.

Bayram tatlısı tarifi telli baba tatlısı tarifimizin üzerini krem şanti ve antep fıstığı tozu serpip servis ediyoruz.

telli baba tatlısı tarifi oktay usta

telli baba tatlısı tarifi oktay usta

Telli baba tatlısı yapılışı bu kadar. Telli baba tatlısı tarifi oktay usta farkıyla bu kadar. Afiyet olsun efendim.

Not: Şerbetli tatlı tarifimiz, telli baba tatlısı tarifimizin hamurunu biraz büyükçe hazırlayın, ayrıca tepsiye aralıklı olarak dizin efendim. Çünkü bu tatlı görsellik olarak da biraz irice, üzeri krem şantili-kadayıflı olarak hoş görünüyor.

bayram tatlısı tarifi telli baba tatlısı tarifi

bayram tatlısı tarifi telli baba tatlısı tarifi

Paylaş.

Yorum Yap