Bayram Tatlısı Yapılışı Oktay Usta

0

Bayram Tatlısı Yapılışı Oktay Usta

Bayramlarda, ramazan sofralarında, iftar tatlısı olarak, bayram tatlısı yapılışı oktay usta sizin için burada. Bayram tatlısı nasıl yapılır diyorsanız, bu güzel ve kolay tatlı size göre.

Bayram Tatlısı Yapılışı Oktay Usta

Malzemeleri:

Hamur malzemeleri,

  • 3 yumurta
  • 1 yemek kaşığı kadar limon suyu
  • 1 su bardağı kadar zeytinyağı
  • 1 fiske kadar tuz
  • 1 su bardağı kadar ılık su
  • alabildiği kadar un

İç harcı için malzemeler:

  • 2 su bardağı kadar ceviz içi
  • 1 su bardağı kadar susam

Şerbet malzemeleri:

  • 5 su bardağı kadar su
  • 4 su bardağı kadar şeker
  • 1 kaç damla kadar limon suyu

Bayram Tatlısı Yapılışı Oktay Usta

Oktay usta tatlı tarifleri, bayram tatlısı tarifi için, hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.

Geniş bir yoğurma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz, limon suyu ekliyoruz, zeytinyağını, bir fiske kadar tuzu ve ılık bir su bardağı suyu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Bu karışımın içine unumuzu azar azar ekleyip, güzel kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.

Daha sonra yoğurduğumuz bu hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, yuvarlıyoruz, tezgahta bir tepsiye diziyoruz bu bezeleri.

İç harcını hazırlıyoruz hemencecik, az sıvı yağda bir tavada susamları kavuruyor, içine ceviz içini ekleyip, bir iki çevirip tavayı ateşten alıyoruz, bir kaba aktarıp, tezgaha yanımıza koyuyoruz.

Merdane ile bu bezeleri açabildiğiniz kadar ince olacak şekilde tezgahta açıyoruz. Üzerini zeytinyağı ile  hafifçe yağlıyoruz yufkaların.

Genişçe açtığımız, yağladımız, yufkanın içine cevizli harçtan koyup, her yanına dağıtıyoruz. Sonra bir bıçakla yufkayı ikiye bölüyoruz tam ortasından.

Her iki böldüğümüz parçayı ayrı ayrı rulo halinde güzelce sarıyoruz.

Sonrada yağladığımız fırın tepsimize bu ruloları, ortadan başlayarak kendi etrafında sararak yerleştiriyoruz.

Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayarak, fırın tepsimize yerleştiriyoruz.

Üzerini bir kez daha yağlıyoruz bir fırça yardımıyla tepsimizin. Sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu arada biz şerbeti hazırlıyoruz, şeker ve suyu kaynatıp, kaynayınca bir beş dk. kadar daha kaynamasına izin veriyoruz. Sonra limon suyu ekleyip, karıştırıp ocaktan alıyoruz. Tezgahta karıştırarak soğutuyoruz şerbetimizi.

Sonra fırından çıkıp ilk sıcaklığı geçmiş oktay usta bayram tatlısı tarifinin üzerine, ılık şerbetimizi gezdiriyoruz.

Oktay usta tatlı tarifleri, bayram tatlısı yapılışı bu kadardır. Bayram tatlısı nasıl yapılır, bayram tatlısı tarifi denemek isteyenler için güzel olmuştur umarız. Afiyet olsun efendim.

bayram tatlısı yapılışı oktay usta

bayram tatlısı yapılışı oktay usta

Paylaş.

Yorum Yap