Bol Çikolatalı Pasta Tarifi

0

Bol Çikolatalı Pasta Tarifi Malzemeleri

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1.5 su bardağı kadar şeker
  • 2 yumurta
  • 1.5 su bardağı kadar un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay bardağı kadar kakao
  • 1 yemek kaşığı kadar  türk kahvesi
  • 1 buçuk çay bardağı kadar süt
  • 1 çay kaşığı kadar vanilya

Pastayı kaplamak için:

  • 4 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • yarım fincan kakao
  • 1 çay bardağı kadar pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı kadar süt
  • Bir kare çikolata

Bol Çikolatalı Pasta Tarifi

Çikolataya doymak mı istiyorsunuz. Çocuklar için bol çikolatalı bir pasta tarifi.  Ramazan ayında güzel bir Ramazan pastası yapalım.İlk olarak kek kalıplarımızı güzelce yağlıyoruz, sonra yağlı kağıt seriyoruz her iki kalıbın tabanına da. Tereyağı ve şekeri mikserle kabarıp köpürene kadar çırpıyoruz. Yumurtaları ayrı bir kapta güzelce çırpıyoruz. Ayrı bir kase içinde unu kakaoyu kabartma tozunu ekliyoruz.Yine başka bir kase içinde de bir buçuk çay bardağı sıcak suda karıştırdığımız kahveyi, sütü ve vanilyayı karıştırıyoruz. Kek hamurumuz için büyük bir karıştırma kabında bütün kuru ve sıvı malzeme karışımlarını, birbirine ekleyip harmanlıyoruz. Sonra kıvamında bir hamur elde edene kadar kepçe ile güzelce karıştırıyoruz. İki adet kek kalıbı kullanacağız bu pastamız için, unutmayın. Sonra bu malzemeleri kek kalıplarımıza paylaştırıyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişiriyoruz, çatalla kontrol ederek fırını kapatıyoruz. Sonra çikolata ile kaplamak için çikolata sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Tereyağını kısık ateşte eritiyoruz, kakaoyu ekleyip sürekli karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Üç dakika sonra alıp, soğumaya bırakıyoruz. Pudra şekerini içine ekleyip çırpıyoruz. İyice pürüzsüz olunca üç yemek kaşığı sütü içine ekliyoruz. Soğumaya bırakınca o kendi kendine koyulaşacak kıvamını alacaktır. Sonra bu sosumuzu  iki kekten birinin arasına sürüp, diğer yarısını da üstünü ve kenarlarını süslemek için kullanıyoruz. En sonunda da çikolatalı pastamızın üzerine kare çikolatamızı bir sebze soyma aparatıyla; çikolata talaşları şeklinde soyuyoruz. Kekimizin üstüne serpiyoruz. İsterseniz butik pastanelerden alacağınız kakao oranı yüksek çikolata parçacıklarını da serpebilirsiniz.

Not: Tek kalıpla yaparsanız, pasta kekinizi yanlamasına ikiye ayırın, böylece iki kekiniz olur.

bol çikolatalı pasta tarifi

bol çikolatalı pasta tarifi

 

 

Paylaş.

Yorum Yap