Bülbül Konağı Tatlısı

0

Oktay Usta Bülbül Konağı Tatlısı Tarifi Malzemeleri

  • Yeteri kadar un
  • 1 yumurta
  • 250 gr. Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su

Oktay Usta Bülbül Konağı Tatlısı Tarifi

İlk olarak şerbetimizi hazırlamak için su ve şekeri orta ateşte kaynatıyoruz ve bir kenarda bekletip soğumasını sağlıyoruz. Daha sonra geniş bir kapta, yumuşamış tereyağını, yoğur, yumurta, sirke ve sıvı yağı mikserle karıştırıyoruz. İçine azar azar unu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Yoğuruyoruz. Yumuşak bir kıvam elde edene kadar devam ediyoruz. Daha sonra hazırladığımız bu hamuru ortadan ikiye bölüp iki parça haline getiriyoruz.  Bir parçasını tezgahta bir merdane yardımıyla yaklaşık parmak kalınlığında açıyoruz. Bir çay bardağının  veya küçük fincanın  ağzını kullanarak yuvarlaklar kesiyoruz. Daha sonra ikinci hamuru da aynı şekilde açın, yuvarlak parçalara ayırın. İkinci açtığınız yuvarlakların ortasını küçük bir kapak yardımıyla bastırarak kesin. Daha sonra ikinci ortası delik parçayı , ilk yuvarlak parçaların üzerine yumurta akını fırçayla sürerek yapıştırın. Ortadaki boşluklara iri ceviz parçalarını yerleştirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkınca soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti çekince dilediğiniz gibi servis edin.

bülbül konağı

bülbül konağı

Paylaş.

Yorum Yap