Buttercream Tarifi

0

Portakallı Buttercream Tarifi

  • 100 gr. kadar tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamış
  • 400 gr. kadar pudra şekeri gerekli (2.5 su bardağı, üç olabilir)
  • 3 yemek kaşığı portakal suyu
  • 2-3 damla portakal esansı, portakal özütü
  • yarım yemek kaşığı kadar portakal kabuğu rendesi
  • turuncu gıda boyası

Portakallı Buttercream Tarifi Oktay Usta

Portakallı buttercream tarifi oktay usta için ilk olarak pudra şekerimizi güzelce bir kaba eleyelim efendim. (robottan geçirilmiş toz şekerde kullanabilirsiniz )

Bir büyükçe cam karıştırma kabının içine oda sıcaklığındaki tereyağını alalım. Sonra mikser ile krema kıvamına gelene dek çırpalım. Ardından bir kaşıkla pudra şekerini azar azar ekleyerek, mikser ile çırpalım. Her seferinde dört kaşık pudra şekeri ekleyip, mikser ile çırpın efendim.

mikserle krema kıvamında çırptığımız tereyağına; aşama aşama pudra şekeri portakal suyu ekleyip çırpıyoruz

mikserle krema kıvamında çırptığımız tereyağına; aşama aşama pudra şekeri portakal suyu ekleyip çırpıyoruz

Çırptığımız karışıma bu kez portakal suyu ekleyelim sonra yine mikser ile çırpalım. En son kalan dört beş kaşık pudra şekerimizi, ardından yine portakal suyunu ekledikten sonra yine mikser ile çırpalım.

mikserle krema kıvamında çırptığımız tereyağına, aşama aşama portakal suyu ekleyip çırpıyoruz

mikserle krema kıvamında çırptığımız tereyağına, aşama aşama portakal suyu ekleyip çırpıyoruz

Tüm pudra şekerini ve portakal suyunu bu şekilde parça parça  ekleyip mikserle çırpıyoruz. Pürüzsüz bir krema elde edene kadar çırpmış olduk böylece. Aşağıdaki resimdeki gibi efendim.

iyice kremsi bir hal alıyor

iyice kremsi bir hal alıyor, artık esans ve gıda boyası ekleyebiliriz

Bir miktar portakal özü, esansı, ve turuncu gıda boyası ekledikten sonra tekrar çırpıyoruz kremamızı.

Çırptıktan sonra son olarak portakal kabuğu rendesini ekleyip, bir spatula kullanarak karıştırıyoruz kremamızı.

Portakallı buttercream tarifi bu kadar. Portakallı buttercream tarifi oktay ustayı dolapta muhafaza ederek kullanınız.

Buttercream tarifimiz ile güzel portakallı yaş pastalar, kekler ve kurabiyeler yapmanız mümkündür.

Pasta kreması tarifi, Buttercream tarifi için sitemizde pek çok krema tarifi yer almaktadır. Buttercream nasıl yapılır diyorsanız bu tarif de ilginizi çekebilir.

 

Not: Portakallı buttercream yapılışını esas alarak istediğiniz diğer buttercream tariflerini yapabilirsiniz. Sadece kullanacağınız gıda boyası, meyve esansı, rendesini hazırlamanız gerekmektedir.

 

portakallı buttercream tarifi oktay usta

portakallı buttercream tarifi oktay usta

Paylaş.

Yorum Yap