Buzluk Böreği Tarifi

0

Buzluk Böreği Tarifi

Kolay börek tarifleri buzluk böreği tarifimizi çok beğeneceksiniz. İş dönüşü yorgun hissettiğinizde, vaktiniz olmadığında, kalabalık misafirler geldiğinde buzluk böreği tarifini rahatlıkla yapabilirsiniz.

Buzluk böreği nasıl yapılır? en kolay anlatımı ile aşağıda yer alıyor.

Buzluk Böreği Tarifi Malzemeleri

  • 6 adet yufka
  • 1 büyük çay bardağı sıvı yağ kullanıyoruz
  • 1 şişe soda
  • bir sürahi buzlu soğuk su

İç Malzemeleri:

  • yarım kg. kadar yumuşak beyaz peynir

Buzluk Böreği Yapılışı

Kolay börek tarifi, buzluk böreği yapılışı için bir kapta sıvı yağı ve sodayı karıştıralım.

Sonra bir adet yufkayı tezgaha serelim. Bir fırça yardımı ile yağ soda karışımını yufkanın üzerine bolca sürelim.

Üzerine ikinci yufkamızı da serelim, yine yağlı sodalı karışımdan sürelim bolca.

İki katlı yufkamızı hazırlamış olduk. Bir bıçakla önce dörde bölelim, sonra tekrar her parçayı ikiye bölelim.

Sonra sigara böreği yapar gibi, her parçanın geniş kenarına ufaladığımız peynirden göz kararı koyalım.

Sonra her üçgeni, önce kenarlardan yavaşça katlayıp rulo halinde uca doğru saralım. Çok sıkmadan sarmaya özen gösterin.

Geniş bir kap alalım, içine böreklerimizi rahatça ezilmeden koyabileceğimiz bir kap olsun.

Sonra bu kabın içine buzlu soğuk su koyalım.

Buzlu soğuk suyun içine, sardığımız börekleri yavaşça bırakalım. Buzlu suya bıraktığımız böreklerimizi bir kaç dakika, yaklaşık iki dakika yeterli, beklettikten sonra, elimizle yavaşça alalım.

Çok hafif buzlu sudan alıp, elimizle sıkalım böreğimizi ve içine streç film serilmiş bir tepsiye dizelim, yerleştirelim.

buzluk böreği yapılışı

buzluk böreği yapılışı

Sonra bu tepsiyi buzdolabının derin dondurucusuna kaldırıp, böreklerin donmasını sağlayalım.

Böreklerimiz donduktan sonra, dolaptan çıkaralım, rahatlıkla alabileceğiniz buzdolabı poşetlerine  kullanmayı düşündüğünüz miktarlara göre paylaştırın.

Tekrar buzdolabının dondurucusuna koyun buzdolabın poşetiyle beraber böreklerinizi. Bu şekilde saklayın.

Buzluk böreği tarifini yapacağınız zaman, ihtiyacınız kadar çıkarıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, üzerine bir fırça ile çırpılmış yumurta sarısı sürüp, pişirin.

Önceden ısıtılmış fırında 175 derece de yaklaşık 35 dk. kadar üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirin böreklerinizi.

Buzluk böreği yapılışı bu kadar. Buzluk böreği nasıl yapılır? tarifimizin yararlı olduğunu umuyoruz.  Oktay Usta Buzluk böreği tarifi afiyet olsun.

buzluk böreği tarifi

buzluk böreği tarifi

 

Paylaş.

Yorum Yap