Çiçek Poğaça Tarifi

0

Çiçek Poğaça

Çiçek poğaça yapıyoruz. Sizlerle, görünüşü ile çok güzel, kolay çiçek poğaça tarifimizi paylaşıyoruz. Çiçek poğaça oktay usta farkıyla tüm ayrıntısı ile aşağıda yer alıyor.

Çiçek poğaça nasıl yapılır ? tarifimizle hiç mutfak işlerinden anlamıyorsanız dahi, rahatlıkla yapabileceğiniz bir tarifi paylaşıyoruz sizinle.

Çiçek Poğaça Tarifi Malzemeleri

  • 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin gerekli
  • 1 tane yumurta kullanıyoruz tarifte
  • 1 su bardağı kadar ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kadar toz mahlep kullanıyoruz
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 5 su bardağına yakın un, ya da daha az
  • 3 yemek kaşığı kadar zeytin ezmesi
  • bir miktar ceviz veya fındık içi kıyılmış olmalı
  • bir miktar haşhaş

Çiçek Poğaça Oktay Usta

Kolay poğaça tarifi için sizlerle çiçek poğaça oktay usta tarifimizi yapalım.

Geniş bir yoğurma kabının içine, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yumurta akını,, sütümüzü aktaralım.

Sonra mayamızı, toz şekerimizi, tuzumuzu ve mahlepimizi de katalım, parmak uçlarımızla şöyle bir malzemeleri karıştıralım birbirine.

Ardından, unumuzu azar azar ekleyerek, kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Yoğurduğumuz bu yumuşak hamuru kırk dakika kadar oda sıcaklığında tezgahta bekletelim mayalansın.

Mayalanan hamurdan yaklaşık yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım. Sonra bir avucumuzun içine diğer elimizle düzleştirerek yerleştirelim.

Hazırladığımız iç malzemeden istediğimiz gibi koyalım göz kararı.  Sonra hamuru tekrar avucumuzda kapatalım.

çiçek poğaça yapılışı

çiçek poğaça yapılışı

İç malzeme için, sadece zeytin ezmesi, haşhaş fındık karışımı ya da başka bir iç malzeme kullanabilirsiniz, size kalmış.

Tezgahta üzerine bir elimizle bastırarak, düzleştirelim hafiften yassılaştıralım.

Yassılaşan bu çay tabağı büyüklüğündeki yuvarlak, içi malzem dolu hamuru mutfak makası ile bir kaç yerinden keselim resimdeki gibi.

tezgahta yassılaştıralım, makasla keselim sonrasında

tezgahta yassılaştıralım, makasla keselim sonrasında

Ardından her kestiğimiz ucu bir kez aynı yönde kıvıralım.

makasla kenarlarını kesip, bükelim aynı yönde

makasla kenarlarını kesip, bükelim aynı yönde

Çiçek poğaça tarifi pişirmeye hazır sayılır. Artık çiçek poğaça oktay usta tarifimizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizebiliriz.

çiçek poğaça oktay usta

çiçek poğaça oktay usta

Tüm çiçek poğaça tarifi hamuru bitince, tepside yarım saat kadar daha mayalanması için bekletelim. Bu arada, üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürelim, çörek otu, haşhaş tohumu serpelim.

Çiçek poğaça nasıl yapılır ? tarifimizi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar güzelce pişirelim.

Çiçek poğaça oktay usta afiyet olsun efendim.

 

Paylaş.

Yorum Yap