Çikolatalı Fırın Cheesecake Tarifi

0

Çikolatalı cheesecake kim sevmez ki. Hele bir de çikolata ve peynir karışımı güzelce fırında pişip birbirine karışmış olsun. Sizlere yapılışı kolay ve lezzetli bir cheeesecake (çizkek) tarifi sunuyoruz. Çikolatalı fırın cheesecake nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir sizin için aşağıda.

Çikolatalı Fırın Cheesecake Malzemeleri

  • 4 paket kadar krem peynir
  • 2 paket kare bitter çikolata
  • 1 paket sütlü kare çikolata
  • 1 su bardağı kadar şeker
  • 2 çay kaşığı kadar vanilya tozu
  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 150 ml. kadar sıvı krema
  • 1 yemek kaşığı kadar kakao

Taban malzemeleri

  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • 100 gr. kadar tereyağı

Çikolatalı Fırın Cheesecake Tarifi

Bu fırında güzelce pişmiş çikolatalı cheesecake tarifi için ilk olarak fırınımızı önceden 1 175 dereceye getirip ayarlıyoruz. Sonra 20 cm. lik bir kelepçeli fırın kabının içini ve kenarlarını pişirme kağıdı ile güzelce döşeyelim. Gelelim çikolatalı cheesecake yapmaya.

Kakaolu bisküvilerimizi robottan geçirip ufalayıp un haline getiriyoruz. Sonra ocakta hafif ısıda tereyağımızı eritelim bisküvilerimizin olduğu kaba tereyağımızı aktarıp karıştıralım. Kelepçeli tabanımızın altına tabanına elimizle bastırarak bu tereyağlı bisküvi karışımını yayalım güzelce. Sonra yağlı kağıtla kaplanmış bu kelepçeli fırın kabımızı buzdolabına kaldırıp dinlendirelim. Derin bir kaba 4 paket krem peynirimizi aktaralım ve mikserle iyice çırpalım. Sonra içine şeker, vanilya tozu ekleyip çırpmaya devam edelim. Yumurtalarımızı içine kırıp, kıvamında bir harç elde edene kadar çırpmaya devam edelim. Bu esnada çikolatalarımızı benmari usulünce buharda eritelim. Ayrı bir kapta yine kakaomuzu ve sıvı kremamızı  birbirine karıştıralım. Krem peynirli karışıma; bu karışımı ekleyelim. Bir iki dk. kadar hafiften çırpalım. Son olarak da benmari usulünce erittiğimiz çikolata karışımını, bu karışama ekleyip tüm karışımımızı mikserle güzelce kaynaşana kıvam alana dek çırpıyoruz. Cheesecake hamuru hazır artık. Sonrasında kelepçeli kabımızı dolaptan çıkarıp tezgaha alıyoruz. Hazırladığımız cheesecake karışımını içine döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzleştiriyoruz. Önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz. Cheesecake iyice kızarıp hafif kabarınca pişmiş demektir. Tezgahta çikolatalı cheesecake imizi soğumaya alıyoruz. Soğuduktan sonra çizkeki buzdolabında bir gece dinlendirmek onu daha da güzelleştirecektir.

Servis zamanı geldiğinde pişirme kağıtlarından çıkarıp, servis tepsisine alıp dilimleyelim. Üzerini çikolata ile ya da keyfinize göre süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

çikolatalı fırın cheesecake tarifi

çikolatalı fırın cheesecake tarifi

Paylaş.

Yorum Yap