Çikolatali Fistikli Kek Tarifi

0

Şeker hamurlarıyla süslenmiş, yoğun çikolatalı, bol antep fıstıklı güzel bir kek tarifi. Sıradan keklerden sıkıldıysanız, eğlenerek yapabileceğiniz keyifli, kolay bir kek öneriyoruz. Üstelik üzerini şeker hamurları kullanarak istediğiniz gibi süsleyebilir, şekiller verebilirsiniz. Çikolatalı fıstıklı kek tarifi, malzemeleri ile sizinle.

Çikolatali Fistikli Kek Malzemeleri

  • 10 yumurta
  • 2 su bardağı antep fıstığı tozu
  • yarım su bardağı kadar un
  • 1 su bardağı kadar toz kakao
  • 200 gr. kadar kakao oranı en az % 70 bitter çikolata
  • 1.5 su bardağı dondurulmuş frambuaz
  • yarım su bardağı sıvı krema
  • 2 su bardağı kadar şeker
  • 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya

Üzerini süslemek için malzemeler

  • şeker hamuru
  • çilek deseni için kırmızı şeker hamuru
  • çilek kalıbı, yada elle kendiniz şekil verirsiniz.

Çikolatali Fistikli Kek Tarifi

Yumurta ve şekeri, vanilya aromamızla birlikte beyazlaşıncaya kadar güzelce mikserde çırparak hazırlıyoruz. Çikolatamızı benmari usulü eritip sonrasında sürekli karıştırarak soğutuyoruz. Çikolatamızı yumurtalı karışımın içine ekliyor yine çırpıyoruz. Başka bir kapta kakao ve unu eleyelim. Üzerine toz antep fıstığını ekleyip üçünü birbirene güzelce karıştıralım. Bu kuru malzemeyi, çikolatalı karışımın içine katıp, önce düşük devirde sonra hızlıca mikserde çırpalım. Mikserin devirini düşürüp, karışıma sıvı kremamızı ekleyelim. Karışımımız akışkan bir kıvam alınca artık mikseri kapatabiliriz. En son olarak dondurulmuş frambuazlarımızı güzelce yıkayıp, süzüp karışımımıza ekliyoruz. Alt üst ediyor karışmasını sağlıyoruz. Hazırladığımız kek hamurunu 30 cm ye 40 cm ölçülerinde bir borcama aktarıyoruz. Yağlı kağıt serebilirsiniz altına. Sonrasında öncden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 30 dk. kadar pişiriyoruz. Kekimizi kürdan batırarak kontrol edelim, tamamen kurumadan fırından alalım. Sonra ılınmasını bekleyip, tezgahımıza alalım. Çikolatalı fıstıklı kek hazır sayılır. Üzerini süslemek için şeker hamurumuzu gıda boyası ile renklendirelim. Tezgahta nişasta serperek oklava ile açalım. Sonra bu şeker hamurunu tezgahta soğumuş olan kekimizin üzerine yerleştirip, gerekiyorsa düzleştirelim. Sonra kekimizi keselim. Servis tabağına alalım. Hazırladığımız çilek süslerini her parçaya bir adet olacak şekilde şeker hamurunun üzerine az ıslatarak tutturalım. Kekimizi fazla bekletmeden servis edelim. Bu güzel kekin fazla bekletilmeden tüketilmesi tercih edilmelidir.

çikolatalı fıstıklı kek tarifi

çikolatalı fıstıklı kek tarifi

Paylaş.

Yorum Yap