Çikolatalı Kurabiye Yapımı

0

Çok kısa sürede nefis çikolatalı kurabiye yapmayı kim istemez… Damla çikolatalı kurabiye, parça çikolatalı kurabiye tarifleri, çikolatalı kurabiye yapımı adım adım anlatımlarıyla sitemizde.

Çikolatalı Kurabiye Yapımı Malzemeleri

  • 2.5 su bardağı kadar un
  • 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
  • yarım çay kaşığı kadar tuz
  • 225 gr. tuzsuz tereyağı, soğuk parçalara bölünmüş
  • 1 su bardağı kadar açık kahverengi şeker
  • 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
  • 2 büyükçe yumurta
  • 1 çay kaşığı kadar vanilya
  • 2 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
  • 3 su bardağı kadar çikolata cips, veya rendelenmiş çikolata da olabilir.

Çikolatalı kurabiye tarifi, gevrek, çıtır değişik bir kurabiye tarifidir. 

Çikolatalı Kurabiye Yapımı

Kurabiye tarifi için ilk olarak kabartma tozu, tuzu, unu bir kapta eleyerek karıştırıyoruz. Tezgahta bekletiyoruz. Bir mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye dek soğuk tereyağını güzelce çırpıyoruz. Sonra içine her iki şekeri de ekliyoruz. Yaklaşık 5 dk. kadar önce yavaş sonra orta hızda mikserle çırpmaya devam edelim. Küçük bir kapta yumurta ve vanilyayı çırpıyoruz. Bunu da mikserle çırptığımız karışıma ekleyip yine yaklaşık 5 dk. kadar iyice çırpıyoruz mikserde orta devirde. Sonra tezgahtaki kuru malzemeleri karışımımız da mikserde çırptığımız karışıma ekliyoruz en son. Bir spatula yardımı ile güzelce karıştırıyoruz. Peşinden çikolatalı cipsimizi ve cevizleri ekleyip, spatula ile her tarafa homojen şekilde karıştırıyoruz. Kurabiye hamuru hazırdır. Çikolatalı kurabiye tarifi son aşaması. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp top halinde yuvarlıyoruz. Bir yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip, buzdolabına kaldırılır yaklaşık 6 saat kadar dinlendiriyoruz. Sonra bu hamur topları oda sıcaklığında bir süre bekletildikten sonra, kurabiye formu için hafifçe düzleştirilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Kurabiye hamurlarının merkez kısmına parmakla baskı uygulanır bir kaç yerine. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dk. arası kenarları kızarana kadar pişirin. Ama altını yakmamaya çalışın. Oda sıcaklığında bir süre beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Çikolatalı kurabiye yapımı bu kadar. Afiyet olsun.

çikolatalı kurabiye yapımı

çikolatalı kurabiye yapımı

 

 

Paylaş.

Yorum Yap