Çikolatalı Zeytinyağlı Kek Nasıl Yapılır

0

Çikolatalı Zeytinyağlı Kek Yapılışı

Çikolatalı zeytinyağlı kek yapılışı, espresso ve vanilya aromalı, zeytinyağlı nefis bir tarif. Çikolatalı kek tarifi oktay usta ile sizin için burada. Tam ölçüsünde çikolatalı kek tarifi arayanlar, zeytinyağlı bu güzel keki denesinler efendim.

Çikolatalı Kek Tarifi Malzemeleri

  • yarım su bardağı kadar kakao tozu, kaliteli bir marka olsun ama
  • 1 tatlı kaşığı kadar vanilya özü (vanilin de kullanabilirsiniz yok ise)
  • yarım tatlı kaşığı espresso toz kullanıyoruz
  • 1 su bardağı kadar un gerekli
  • yarım çay kaşığı kadar tuz kullanalım
  • yarım çay kaşığı kadar kabartma tozu kullanıyoruz
  • 3 büyük yumurta akı ve 1 yumurtanın da sarısını kullanacağız
  • 1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı kadar daha toz şeker
  • üzeri için çeyrek su bardağı kadar pudra şekeri gerekli

Çikolatalı Zeytinyağlı Kek Tarifi

Çikolatalı zeytinyağlı kek tarifi için ilk olarak malzemelerimizi oda sıcaklığında olmak üzere hazırlayalım. Yumurtaların beyazlarını ayıralım, bir yumurtanın da sarısı gerekli bize. Fırınımızı da 180 dereceye getirip hazır edelim.

22 cm. kek kalıbını, kenarları da dahil olmak üzere zeytinyağı ile yağlayalım, alt tabanına aynı büyüklükte bir yağlı kağıt serelim.

Küçük bir kase içine kakao tozunu eleyerek alalım efendim. Sonra yaklaşık 6 yemek kaşığı kadar kaynar su ile pürüzsüz olana dek çırpalım. Ardından da vanilya özünü (ya da vanilini) ekleyelim. Üzerine espresso tozumuzu da kattıktan sonra hepsini karıştıralım ve bir kenarda kasemizi soğumaya bırakalım.

Başka bir kap alalım. İçine un, tuz, kabartma tozunu eleyerek aktaralım. Kenarda beklesin efendim.

Bir karıştırma kabının içine, yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını, zeytinyağını ve toz şekeri ekleyelim. Hepsini baştan orta, sonra yüksek mikserin devri ile yaklaşık 2 dakika kadar çırpalım. Sonra mikserin devrini düşürüp, kenarları da kazıyarak karıştırmaya devam edelim. Malzemeler kıvam alıp koyulaşmaya başlayınca yeterli çırpmışsınız demektir.

Soğumuş kakaolu karışımı (mutlaka soğuması gerekli) da çırptığımız bu yumurtalı karışıma ekleyelim. Karıştıralım güzelce.

Ardından kenarda bekleyen unlu karışımı da eklemeye başlayalım. Bir yandan bir spatula veya kaşık ile karıştırma kabının kenarlarını da toparlayıp, güzelce tüm malzemenin karışmasını sağlayalım. Zeytinyağlı kek hamuru hazır demektir.

Şimdi de hazırladığımız bu çikolatalı zeytinyağlı kek tarifi hamurunu meyilli bir şekilde, kalıba dökelim. Üzerini düzleştirip, bir iki kez tezgaha vuralım kalıbımızı.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dk. kadar kontrollü olarak pişirelim. Piştikten sonra, kürdan testi yaparak içinin de pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından alalım.

Tezgahta bir süre beklettikten, soğuttuktan sonra kalıptan çıkarmaya başlayabiliriz. Bunun için kenarlarından sıyırarak bir spatula veya bıçak kullanarak, bir tabanlığa ters çevirerek çıkaralım.

( Yani ikinci bir tabanı pastanın üzerine koyup ters çevirelim ama bunun içinde pasta kalıbının kenarlarını bir bıçakla sıyırıyoruz ki takılmasın. )

Çikolatalı zeytinyağlı kek yapılışı bu kadar. Servis etmeden önce bir süzgeç kullanarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Çikolatalı zeytinyağlı kek tarifi afiyet olsun.

Çikolatalı kek nasıl yapılır için hazırladığımız bu tarif zeytinyağlı, espresso aromalı güzel bir tarif. Keyfini çıkarınız.

çikolatalı zeytinyağlı kek nasıl yapılır

çikolatalı zeytinyağlı kek nasıl yapılır

Paylaş.

Yorum Yap