Çilekli Muhallebili Pasta Tarifi

0

Çilek sevenler, pastaya bayılanlar için harika bir tarif. Çilekli muhallebili pasta tarifi, çilekli muhallebili pasta nasıl yapılır, çilekli pasta malzemeleri nelerdir, çilek sosu nasıl hazırlanır, pandispanya nasıl yapılır hepsini sizin için hazırladık.

Çilekli Muhallebili Pasta Tarifi Malzemeleri

Pandispana malzemeleri

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı kadar şeker
  • 2 yemek kaşığı daha şeker
  • 2 yemek kaşığı kadar kaynamış su
  • 1.5 su bardağı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu

Muhallebi malzemeleri

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı kadar şeker
  • 1 su bardağı kadar un
  • 1 su bardağından iki parmak eksik nişasta

Çilek peltesi için malzemeler

  • 2 su bardağı kadar çilek
  • 2 su bardağı kadar su
  • 5 yemek kaşığı kadar şeker
  • 2 yemek kaşığı kadar nişasta

Çilekli Muhallebili Pasta Tarifi

Çilekli muhallebili pasta yapmak için  ilk olarak pandispanyayı hazırlamakla başlıyoruz. Yumurtaların ak ve sarıların ayrı kaplara alıp, yumurta aklarını bir çimdik tuz ile kar haline gelinceye kadar güzelce çırpıyoruz. Sonra diğer kapta şekerle birlikte yumurta sarılarını köpürene kadar çırpıyor, içine iki kaşık kaynar su ekleyip rengi açılana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Sonra beyazlaşan yumurta aklarını bu karışıma ekleyip tahta bir kaşıkla alt üst ediyoruz yavaşça. Kabartma tozunu unla karıştırıp onu da yumurtalı karışıma ekliyoruz azar azar. Hepsini güzelce yoğuruyoruz. Pandispanya hamurumuz hazır. Sonra pandispanya hamurunu fırında yaklaşık 180 derecede pişirmeye alıyoruz. Pandispanyamız pişince iki yuvarlak elde edecek şekilde ortadan ikiye ayırıyoruz. Biz sadece pandispanyamızın yarısını kullanacağız. Sonra bu pandispanyanın böldüğümüz yarısını kelepçeli bir kalıbın tabanına yerleştirip, tabanı bir su bardağı süt ile ıslatıyoruz. Muhallebisini hazırlamaya başlıyoruz. Muhallebi için tüm malzemeleri bir tencereye aktarıp, çırpma teli ile çırpıyoruz, ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Pişince, bir yemek kaşığı tereyağı ve vanilyayı ekleyip bir iki karıştırıp ocaktan alıyoruz. Sonra muhallebiyi iki dk. kadar karıştırarak soğutuyoruz. Muhallebimizi kelepçeli kalıptaki pandispanyanın üzerine aktarıp, güzelce yayıyoruz. Peltemezi hazırlamaya başlıyoruz. Çilekleri rondodan geçiriyoruz. Sonra su, şeker, nişastayı bir tencereye aktarıp, rondodan çektiğimiz çilekleri de ekleyip, karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşınca kıvamı gelince ocaktan alıyoruz. Çilek peltemizi kalıptaki muhallebimizin üzerine döküyoruz. Pastamızı buzdolabına kaldırıp, bir gece dinlendiriyoruz. Sonra servis etmeden çıkarıp dilimlenmiş çileklerle istediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz. Çilekli muhallebili pasta tarifi bu kadar. Afiyet olsun.

çilek soslu pudingli pasta tarifi

çilek soslu pudingli pasta tarifi

Paylaş.

Yorum Yap