Cocostar Tarifi

0

Cocostar Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı ve + 2 yemek kaşığı kadar daha toz şeker
  • 6 damla kadar limon suyu gerekli
  • 6 yemek kaşığı su kullanıyoruz
  • 100 gr. kadar tereyağı gerekli
  • 3 yemek kaşığı kadar krema
  • 2.5 su bardağı kadar hindistan cevizi gerekli
  • 1 tatlı kaşığı kadar vanilya özü
  • Üzeri için ise yaklaşık 3 paket sütlü çikolata kullanalım

Cocostar Tarifi Oktay Usta

Cocostar tarifi oktay usta için ilk olarak bir tepsiye yağlı kağıt serelim efendim. Tezgahta beklesin. Sonrasında toz şekerimizi, limon suyu ve beş yemek kaşığı kadar suyu bir tavaya alalım. Malzemeleri karıştıralım.

Ardından kısık ateşte ocakta,  arada tavayı kulpundan tutup sallayarak pişirelim efendim.

Malzemeler pişip göz göz olup kaynamaya başlayınca daha rengi kararmadan, değişmeden hemen tereyağını ekleyip karıştıralım.

Tereyağı eriyince de bu kez kremayı ekleyelim kaşıkla karıştıralım malzemeleri sonra ateşten alalım efendim.

Bu malzemelerin içine hindistan cevizini ve vanilya özünü ekleyelim, tüm malzemeleri güzelce karıştıralım efendim.

Not: Yukarıdaki işlem temel karamel elde etme işlemine benziyor. Ancak bu kez şeker ve suyu koyduğumuz tavaya, şekerin erimesinden sonra rengi değişmeden içine tereyağını ekliyoruz. 

Yağlı kağıt serdiğimiz tezgahta bekleyen tepsiye tavadaki karışımı aktaralım efendim. Yaklaşık bir cm. kalınlığında olacak şekilde dökelim. Bu şekilde önce bir miktar tezgahta bekletelim. Sonra da buzdolabına kaldırıp yaklaşık iki saat bekletelim.

Bir küçük tepsiye yağlı kağıt serelim önce. Sonra donmuş malzemeyi dolaptan çıkaralım, dilimleyelim kare kare.

Üç paket sütlü çikolatayı bir sos tenceresine koyalım. Benmari usulü eritelim. Sonra benmari usulü çikolatayı tezgaha alalım. (cocostar tarifimizi kaplayacağız efendim bu nedenle çukur bir kap kullanın)

Kestiğimiz cocostarları tek tek benmari usulü çikolataya batıralım her yanını sonra da yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizelim. Bu şekilde dolapta yine bir saat kadar bekletip donduralım.

Cocostar yapılışı bu kadar. Cocostar tarifi oktay usta ile keyifli zamanlar dileriz efendim. Kolay tatlı tarifi için sitemizde bulunan diğer oktay usta tatlı tariflerine de göz atmanızı öneriyoruz.

cocostar tarifi

cocostar tarifi

Paylaş.

Yorum Yap