Domates Sosu Nasıl Yapılır

0

Domates Sosu Tarifi Oktay Usta

Sizlere pizza, makarna ve çeşitli yemeklerde kullanabileceğiniz; malzemeli bir domates sosu tarifi sunuyoruz. Domates sosu nasıl yapılır? merak edenler için basit malzemeli, kolay yapılan bir domates sosu yapılışı burada.

Domates sosu tarifi oktay usta farkıyla pek çok yemekte rahatlıkla kullanabileceğiniz güzel bir tarif. Yaklaşık 2.5 su bardağı kadar domates sosu elde edebilirsiniz aşağıdaki tarif ile.

Kolay sos tarifi arayanlar, sitemizde bulunan diğer sos tariflerine de göz atabilirler. Az malzemeli yapılışı kolay sos tarifleri bulunmaktadır sitemizde.

Domates Sosu Tarifi Malzemeleri

  • 2-3  yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • yarım orta boy kuru soğan yeterli olacaktır
  • 1 küçük boy havuç, çok ince doğranmış
  • bir küçük kereviz sapı, üstleri de dahil olmak üzere ince ince doğranmış olsun
  • 2-3 yemek kaşığı kadar kıyılmış maydanoz gerekli
  • 2-3 yemek kaşığı kadar kıyılmış fesleğen kullanıyoruz ince ince kıyılmış
  • 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
  • bir miktar tuz
  • bir miktar karabiber
  • yaklaşık 1 kg. kadar domates kullanıyoruz (800 gr. civarı)

Domates Sosu Tarifi Oktay Usta

Domates sosu tarifi oktay usta tarifimize domateslerimizin kabuklarını soyup, bir blendırdan geçirerek hazırlayalım. Ya da bir rende ile rendeleyelim güzelce, bu da kolay bir yöntem. Bir kasede beklesin tezgahta.

Ardından ilk olarak genişçe bir tavaya zeytinyağımızı aktaralım, sonra ince kıyılmış yarım kuru soğanı ekleyelim. Bir iki dakika çevirip, hemen diğer kereviz, havuç ve maydanoz malzemelerimizi ekleyelim.

bir tavada ince kıyılmış soğan, kereviz,havuç maydanozu birlikte kavuralım, karıştırarak

bir tavada ince kıyılmış soğan, kereviz,havuç maydanozu birlikte kavuralım, karıştırarak

Karıştırarak kavuralım. (malzemeler ince ince kıyılmış olsun ki birlikte kavrulması kolay olsun) Sebzelerin yumuşaması için kapağını kapatalım, arada karıştırarak yaklaşık on beş dakika kadar pişirelim hepsini.

Pişen malzemelerin kapağını açalım, ince ince kıydığımız sarımsağı ekleyip, ateşin ısısını artıralım, kapağını kapatıp yaklaşık otuz saniye kadar sarımsakların da pişmesini sağlayalım.

Kaynayan bu malzemelere; salçamızı ekleyelim karıştıralım. Rendelenmiş domateslerimizi suyuyla birlikte ekleyelim. Sonra kıyılmış fesleğenlerimizi ekleyelim. Peşinden de son olarak tuz ve karabiberi ekleyelim.

Orta ısıda başlayarak kaynatalım sosumuzu. Düşük ısıya getirip, kapağını kapatıp ara ara karıştırıp kontrol ederek kaynatalım sosumuzu.

diğer malzemeleri de ekleyip, karıştırarak pişirelim, malzemeler birbirine geçene kadar pişirelim

diğer malzemeleri de ekleyip, karıştırarak pişirelim, malzemeler birbirine geçene kadar pişirelim

Sosumuzun tadını ve kıvamını kontrol edip, ateşten alınız. İsterseniz bu aşamada bir blendır kullanarak pürüzsüz bir sos elde edebilirsiniz.

Domates sosu nasıl yapılır tarifimiz bu kadar. Domates sosu tarifi oktay usta afiyet olsun efendim.

Kolay sos tarifi için sitemizdeki diğer sos tariflerine de mutlaka bir bakın diyoruz. Hollandez sos tarifi için tıklayın.

domates sosu tarifi oktay usta

domates sosu tarifi oktay usta

 

Paylaş.

Yorum Yap