Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

0

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Malzemeleri

  • 1 paket irmik
  • 250 gr. tereyağı
  • yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • kuru üzüm

Şerbet malzemeleri:

  • 4 su bardağı kadar şeker
  • 4.5 su bardağı kadar su

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

İrmik helvasını yapmak için ilk olarak; tenceremize tereyağını, sıvıyağı alıp kısık ateşte eritiyoruz. Sonra içine irmiğimizi ekliyor, orta ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Karıştırmak önemli, düzgün kavrulmasını sağlamak gerekiyor. Bu arada başka bir tencerenin içine, şeker su ekleyip kaynatıyoruz. Sonra irmiğimiz kavrulup, kokusu iyice çıkınca içine üzüm ekleyerek karıştırıp ateşten alıyoruz. Bir iki dk. kadar bekletirken karıştırıyoruz. Sonrasında sıcak şerbeti sıçramamasına dikkat ederek ekliyor, kısık ateşe tekrar koyuyoruz. Yaklaşık 3-4 dk. kadar kıvamına gelinceye kadar alt üst ediyoruz. Ocaktan alıp tezgahta bir süre dinlendiriyoruz. Cam kaselerimizi hazırlıyoruz. İçine az miktarda irmik helvası koyup, kenarları da irmikle kaplıyoruz. Boşluğa dondurma ekliyoruz. Üstünü tekrar helva ile kaplayıp, servis tabağına ters çeviriyoruz. İsterseniz üzerini keyfinize göre, çikolata, ceviz vb.  süsleyebilirsiniz. Dondurmalı irmik helvası servise hazırdır. Afiyet olsun.

dondurmalı irmik helvası tarifi

dondurmalı irmik helvası tarifi

Paylaş.

Yorum Yap