Duble Çikolatalı Browni

0

Duble Çikolatalı Browni Tarifi

Browni tarifini, çikolatayı çok sevenler için, yoğun bitter çikolatalı tarifimizi; duble çikolatalı browni tarifimizi yapıyoruz.

Bu tam ölçüsünüde browni tarifi ile çikolataya doyacaksınız. Çikolatalı browni tarifi, malzemeleri ve yapılışı ile aşağıda yer alıyor.

Yoğun çikolatalı browni yapılışı çok kolay. Üstelik çok memnun kalacağınızı söyleyelim. Çikolata sevenleri, yoğun çikolatalı browni tarifimizi yapmaya davet ediyoruz.

Duble Çikolatalı Browni Malzemeleri

  • 1 su bardağından iki parmak eksik, tuzlu tereyağı kullanıyoruz
  • 1 su bardağı kadnar bitter çikolata (kakao oranı yüksek olsun, en az % 70)
  • 1 su bardağı + çeyrek su bardağı daha pudra şekeri kullanıyoruz
  • çeyrek su bardağı kadar kakao tozu,
  • 1 su bardağından iki parmak eksik un gerekli
  • 3 adet yumurta kullanıyoruz

Çikolatalı Browni Yapılışı

Duble çikolatalı browni tarifi, çikolatalı browni yapılışı için öncelikle fırınımız 160 dereceye getirip, kare bir borcamı (18 cm lik) tezgaha alalım. İçini yağladıktan sonra, üzerine bir yağlı kağıt serelim ve yağlı kağıdın üzerini de güzelce yağlayalım.

borcamı hazırlayalım güzelce

borcamı hazırlayalım güzelce

Browni tarifi için; bitter çikolatamızı tereyağı ile benmari usulü eritiyoruz. Bunun için bir kase içine tereyağı ve bitter çikolata parçalarımızı alıyoruz. Su kaynayan bir kabın üzerine oturtup, buharda benmari usulü karıştırarak erimesini karışmasını sağlıyoruz.

tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritiyoruz

tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritiyoruz

 

benmari usulü eritelim malzemeleri

benmari usulü eritelim malzemeleri

Sonra kaseyi tezgaha alalım, tereyağı ve çikolata karışımının üzerine pudra şekerini aktaralım. Bir kaşık veya spatula ile iyice karıştıralım bu malzemeleri.

eriyince pudra şekerini ekleyip iyice karıştıralım

eriyince pudra şekerini ekleyip iyice karıştıralım

Sonra bir kase içine kırdığımız hafif karışmış üç yumurtayı ekleyelim bu malzemelere.

Ardından yine tüm malzemeleri iyice karıştıralım çırpma teli ile veya  bir kaşıkla. Bir çırpma teli kullanarak iyice çırpmalısınız bu karışımı.

karışıma yumurtaları ekleyip iyice karıştırıp, çırpmalıyız

karışıma yumurtaları ekleyip iyice karıştırıp, çırpmalıyız

Sonrasında bir süzgeç yardımı ile bu karışıma kakao tozunu ekliyoruz, eliyoruz yani kakao tozunu içine.

iyice çırpıp kakao ekliyoruz süzgeçle

iyice çırpıp kakao ekliyoruz süzgeçle

Kakao tozunun hemen ardından unu eleyerek  aktarıyoruz karışıma. Yine çırpma teli ile güzelce çırpıyoruz karışımımızı.

hemen ardından unu ekleyip yine çok iyi çırpalım

hemen ardından unu ekleyip yine çok iyi çırpalım

Kıvamını kontrol ediyoruz, çırpıyoruz. Artık duble çikolatalı browni tarifi hazır demektir.

kıvamını kontrol ediyoruz karıştırarak

kıvamını kontrol ediyoruz karıştırarak

Duble çikolatalı browni tarifini hazırladığımız borcama aktarıyoruz. Üzerini düzleştiriyoruz.

borcama aktarıp üzerini düzleştiriyoruz

borcama aktarıp üzerini düzleştiriyoruz

Üzeri kabuk bağlayana kadar önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Kürdan testini mutlaka yapmanızı öneriyoruz. Pişmeden önce içine kürdan saplayınız. Kürdan temiz çıkınca pişmiştir içi.

pişirip tezgahta tamamen soğumasını bekliyoruz sonra da dilimliyoruz

pişirip tezgahta tamamen soğumasını bekliyoruz sonra da dilimliyoruz

Sonrasında ılınması için tezgahta bir süre bekletip, çikolatalı browni soğuyunca dilimleyelim.

Yoğun çikolatalı browni yapılışı bu kadar. Çikolatalı browni tarifi afiyet olsun.

Duble çikolatalı browni tarifi sizin için çay saatlerinde müthiş bir keyif olacaktır. Tam ölçüsünde tarifi arayanlara, duble çikolatalı browni tarifi çok iyi bir seçenektir.

duble çikolatalı browni tarifi

duble çikolatalı browni tarifi

Paylaş.

Yorum Yap