Ekler Hamuru Nasıl Yapılır

0

Ekler Tarifi Hamuru Yapılışı

Üzeri çikolatalı, içi pastacı kreması dolu ekler tarifi hamuru yapılışı burada. İster ekler tarifi ister profiterol tarifi için kullanabileceğiniz hamur tarifini veriyoruz.

Ekler tarifi hamuru oktay usta farkıyla aşağıda yer alıyor. Ekler tarifi hamuru yapılışı, malzemeleri ve tüm ayrıntısı aşağıda. Hem ekler hamuru tarifi, hem de profiterol hamuru tarifi de aynı şekilde yapılmaktadır efendim.

Ekler Tarifi Hamuru İçin Malzemeler

  • 125 gr. kadar tereyağı
  • 3 yumurta kullanıyoruz
  • 1 su bardağı kadar un gerekli
  • 1 su bardağı kadar su
  • 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 paket vanilya (isteğe bağlı olarak)

Ekler Tarifi Hamuru Nasıl Yapılır

Ekler tarifi hamuru nasıl yapılır tarifimize başlayalım. Bunun için ilk olarak bir tencereye tereyağımızı aktarıp, ateşe alalım. Ardından hemen suyu ekleyelim içine.

Peşinden bir tatlı kaşığı kadar toz şekerimizi ve bir çay kaşığı kadar tuzu ekleyelim tereyağı ve su karışımının içine.

Tüm malzemeler eriyip, birbirine karışınca kaynar gibi olunca yani;  bir su bardağı kadar unumuzu ekleyelim (unu bir kerede ekliyoruz)  ve bir yandan da karıştıralım sürekli malzemeleri. Bu arada altını kısmayı unutmayın tencerenin.

Yaklaşık 5-8 dakika kadar aralıklı karıştırarak ekler hamurumuzu oluşturuyoruz efendim.

Kıvamı gelen ekler hamuru tarifimizi tezgaha alalım. Bir tahta kaşıkla karıştırarak çabucak ılınmasını sağlayalım. Şimdi hamurumuz tezgahta ılınınca, yumurtaları mikser yardımı ile eklemeye sıra geldi efendim.

Yumurtalarımızı teker teker kırarak bir yandan mikser ile iyice karıştıralım hamuru.

Son yumurtadan sonra, bir paket vanilyayı ekleyip yine mikserle çırpıp pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz böylece.

Daha sonra bir spatula ile bir süre daha karıştıralım, kıvamını kontrol edelim hamurumuzun.

Hazırladığımız ekler hamuru tarifini bir sıkma torbasına dolduralım. Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine aralıklı olarak  güzelce sıkalım. Sıkarken ekler tarifi için veya profiterol tarifi için farklı büyüklüklerde sıkalım istediğimiz gibi.

ekler tarifi hamuru nasıl yapılır

ekler tarifi hamuru nasıl yapılır

Not: Sıkma torbası ile sıktığınız hamurun üzerini suya batırdığınız bir kaşığın tersi ile düzeltebilirsiniz efendim.

Elle şekil verirken, önce bir parça hamur alıp, elinizde yuvarlayın, sonra işaret parmağı gibi uzatın elinizde tepsiye dizin efendim. 

 Ekler tarifi hamuru nasıl yapılır tarifimizi; önceden ısıtılmış fırında 190 derece de üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin efendim.

Ekler tarifi hamuru yapılışı bu kadar. Ekler tarifi hamuru ile sadece ekler değil profiterol da yapabilirsiniz. Profiterol hamuru tarifi de aynı şekilde yapılıyor. Kolay gelsin, şimdiden afiyet olsun.

ekler hamuru nasıl yapılır

ekler hamuru nasıl yapılır

 

 

 

Paylaş.

Yorum Yap