Elmalı Muhallebi Tarifleri

0

Elmalı Muhallebi Tarifleri

Bugün elmalı muhallebi tarifleri için, üzeri merengli nefis bir muhallebi yapıyoruz. Aslında daha önce yaptığımız bir tarif. Elmalı muhallebi oktay usta farkıyla tekrar sitemizde.

Elmalı muhallebi tarifi resimli anlatımı ile sizler için aşağıda. Mutfak işlerinde yabancı olanların bile yapabilecekleri kolay  muhallebi tarifi, mutlaka deneyin.

Sürekli elmalı kurabiye tarifi yaptığınızı söyleyenler için de bir değişiklik yapın.

Elmalı Muhallebi Tarifleri Malzemeleri

  • 3 adet elma kullanıyoruz
  • yarım çay bardağı kadar toz şeker gerekli
  • üç damla limon suyu kullanacağız
  • bir tutam tarçın
  • yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi kullanıyoruz

Muhallebi için malzemeler:

  • 2 türk kahve fincanı kadar un gerekli
  • 1 türk kahvesi fincanından bir parmak eksik nişasta
  • 2 türk kahve fincanı toz şeker
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı kullanalım
  • 1 litre kadar süt gerekli

Üzeri için mereng hazırlarken:

  • 2 yumurta akı (sarısı karışmasın)
  • 4 yemek kaşığı kadar pudra şekeri kullanıyoruz

Elmalı Muhallebi Tarifi Resimli

Elmalı muhallebi tarifleri için, merengli elmalı muhallebi tarifi resimli tarifimizi yapmaya başlayalım.

Önce elmaları yıkayıp, temizleyelim sonra da küp küp doğrayalım. Bir tavaya alalım, üzerine toz şeker ekleyip elmalar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim.

Sonra içine tarçın ve dövülmüş ceviz ekleyelim, bir süre daha karıştırıp, ateşten alalım.

Elmalı muhallebi oktay usta tarifimizin muhallebisini hazırlamaya başlayalım. Bunun için bir tencereye, un, nişastayı, yumurta sarısını ve sütümüzü ekleyelim, orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebimizi pişirelim. Göz göz olunca karıştırarak bir kaç dakika kadar daha pişirip, ateşten alalım muhallebimizi.

Muhallebimizi ocaktan aldıktan sonra, ilk sıcaklığı geçsin diye bir kaç dakika tezgahta karıştıralım sonra vanilyayı ve tereyağını ekleyelim.

Mikser ile tereyağı eklediğimiz muhallebimizi beş dakika boyunca pürüzsüz olana dek çırpalım.

Muhallebimizi tezgahta soğumaya bırakalım. Sonra da merengimizi hazırlamaya başlayalım.

Merengimiz için bir kapta yumurta akını ve toz şekeri çırpma teli ile iyice katılaşıp, kabarana kadar çırpalım.

Hazırladığımız bu merengi, tamamen soğumuş muhallebinin üzerine aktarıp, bir spatula ile yayalım yavaşça.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda üzeri hafiften kızarana kadar (isterseniz biraz yakabilirsiniz, tıpkı fırın sütlaç gibi)  pişirelim.

Sonra merengli elmalı muhallebi tarifini fırından çıkarıp, tezgaha alalım, soğutalım.

Elmalı muhallebi tarifi resimli nefis tatlımız artık sadece soğumaya kaldı.

Soğuması için elmalı muhallebiyi buzdolabına kaldıralım, yaklaşık bir gece kadar bekletelim. Dilimleyip servis edelim.

Elmalı muhallebi tarifleri için yaptığımız merengli elmalı muhallebi tarifini beğendiğinizi umarız.

elmalı muhallebi oktay usta

elmalı muhallebi oktay usta

Paylaş.

Yorum Yap