Elmalı Portakallı Kurabiye Tarifi

0

Elmalı Portakallı Kurabiye Oktay Usta

Elmalı portakallı kurabiye tarifimizi sunuyoruz efendim. Elmalı portakallı kurabiye oktay usta farkıyla ve tüm ayrıntısı ile aşağıda. Sizlere bu güzel lezzeti denemek ve tatmak kalıyor.

Elmalı portakallı kurabiye nasıl yapılır merak ediyorsanız tam ölçüsündeki bu tarifi mutlaka deneyiniz efendim.

Elmalı Portakallı Kurabiye Tarifi Malzemeleri

Hamur malzemeleri:

  • 150 gr. kadar oda sıcaklığında yummuşamış tereyağı (isterseniz margarin de olur)
  • yarım çay bardağı kadar sıvı yağ gerekli
  • 4 yemek kaşığı kadar pudra şekeri kullanalım
  • 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt kullanıyoruz
  • 1 paket kabartma tozu gerekli
  • 4 su bardağı kadar da un (bir veya iki yemek kaşığı fazla da olabilir)

İç malzemeleri:

  • 1 tane büyükçe elma
  • 1 tane büyükçe portakal
  • yarım su bardağı kadar toz şeker
  • 1 çay kaşığı kadar toz tarçın kullanılım
  • isterseniz bir miktar da ceviz içi kullanabilirsiniz (biz kullanmadık)

Elmalı Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır

Elmalı portakallı kurabiye nasıl yapılır tarifimiz için ilk olarak elmalarımızı güzelce yıkayalım. Kabuklarını soyalım. Sonra da bir kaba rendeleyelim efendim. Portakalımızı da soyalım kabuğunu, sonra keskin bir bıçakla küçük küçük doğrayalım bir kaba.

Portakal ve rendelenmiş elmaları ufak bir tencereye koyalım. Ateşe alalım ve suyunu bırakana kadar pişirelim. Meyveler kendi suyunu bırakınca içine toz şekeri ekleyelim. Suyunu tamamen çekene dek pişirmeye devam edelim kontrollü olarak. Suyu çekilip pişince toz tarçını ekleyelim tencereye. Karıştırıp ocaktan alalım peltemizi.

Not: İçinden çekirdeklerini almayı unutmayın efendim, pişerken rastadıklarınızı bir kaşıkla alınız.

Elmalı portakallı kurabiye tarifi için peltemizi hazırladığımıza göre şimdi hamurunu hazırlamaya başlayabiliriz.

Hamur için bir karıştırma kabının içine oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini alalım. Sonra üzerini yoğurdumuzu ekleyelim. Sıvı yağı da üzerine aktaralım. Bir çırpma teli ile güzelce hepsini karıştıralım. (mikserin düşük devri de olur)

Sonra bu malzemelere elenmiş un ve kabartma tozunu biraz yüksekten olacak şekilde ekleyelim.

Tüm malzemeleri güzelce yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim. Sonra bu hamurdan mandalina büyüklüğünü geçmeyecek parçalar koparalım tezgaha dizelim.

Her bezeyi tezgahta merdane yardımı ile yaklaşık çay tabağı büyüklünde açalım. Yarım santim kalınlığında ve çay tabağını geçmeyen büyüklükte yuvarlak hamurlar elde ediyoruz.

Hazırladığımız bu yuvarlak hamuru bir bıçak kullanarak dörde keselim. Böylece dört adet üçgen elde etmiş olduk.

Her üçgen parçanın geniş kısmına elmalı portakallı pelteden ekleyelim efendim bir tatlı kaşığı ile. Sonra uca doğru saralım efendim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize tüm kurabiye hamurlarını bu şekilde hazırlayıp dizelim.

Yaklaşık 190 derecede önceden ısıtılmış fırına verip pişirelim.

Piştikten sonra da soğuması için tezgahta bekletelim. Elmalı portakallı kurabiye tarifimiz soğuyunca üzerine bir süzgeç ile pudra şekeri serpip servis edelim. Çayın yanında bu elmalı portakallı kurabiye oktay usta çok yakışıyor.

Elmalı portakallı kurabiye nasıl yapılır tarifimiz afiyet olsun efendim.

Sitemizde buna benzer pek çok kolay kurabiye tarifi, elmalı kurabiye tarifi ve çeşit çeşit kurabiye tarifleri bulunmaktadır. Bir göz atmanızı öneriyoruz.

elmalı portakallı kurabiye tarifi

elmalı portakallı kurabiye tarifi

Paylaş.

Yorum Yap