Elmalı Şekerpare Tarifi

0

Oktay Usta Elmalı Şekerpare Tarifi Malzemeleri

  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yumurta
  • 125 gram margarin
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı fındık
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı ceviz
  • Yeteri kadar un
  • 4 adet elma

Şerbeti için Malzemeler

  • 1.5 su b2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • Dörtte bir limonu suyu

Oktay Usta Elmalı Şekerpare Tarifi

Tatlımızı yapmaya ilk olarak elmamızı rendeleyerek başlıyoruz. Bir kaba soyduğumuz elmayı rendeliyoruz. Daha sonra şeker, tarçın ekleyip karıştırıp orta boy bir tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra ocaktan alıp içine çekilmiş cevizi ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra margarini eritip soğutuyoruz bir kapta, içine yumurtaları kırıp kabartma tozu, şeker ve yoğurdu ekleyip güzelce karıştırıyoruz. İçine azar azar un ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Hamur kıvamını alıncaya kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Yapışkan olmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hamurdan fazla kalın olmayan parçalar halinde yani bir su bardağının ağzını kullanarak yuvarlak parçalar koparıyoruz. Bu parçaların ortasına hazırladığımız elmalı karışımı yaklaşık bir tatlı kaşığı -az  miktarda ilave ediyoruz. Daha sonra kenarlarını büzerek kapatıp yuvarlıyoruz. Yağlı kağıdın üzerine elimizle hafifçe bastırarak koyuyoruz. Ortalarına fındık veya yer fıstığı saplıyoruz. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. Şerbetini hazırlayıp soğutuyoruz. Soğumuş şerbetimizi sıcak şekerpare hamurumuza döküp servise hazırlıyoruz.

elmalı şekerpare tarifi

elmalı şekerpare tarifi

Paylaş.

Yorum Yap