Ev Yapımı Açma Tarifi

0

Ev Yapımı Açma Tarifi Malzemeleri 

  • 5 su bardağı kadar un
  • 1 paket- tekli -yaş maya
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 2 yemek kaşığı kadar şeker
  • bir miktar yumaşamış margarin

Ev Yapımı Açma Tarifi

Pastanelerde her zaman yumuşak ve sıcak bulamadığımız güzel bir açma yapmaya ne dersiniz. Tatil kahvaltıları için çocuklarımıza sürpriz yapalım. İlk olarak unumuzu geniş bir kaba aktarıp ortasını havuz biçiminde açıyoruz. Mayayı elimizle havuza kırıp ufalıyoruz. Üzerine şeker ve yavaş yavaş suyu ekleyip mayayı iyice karıştırmış oluyoruz. Bu malzemeleri yedirirken, içine sıvı yağı ekliyoruz. Hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Sonra beş dk. dinlendiriyoruz. Hamuru yaklaşık 14-15 kadar bezeye ayırıyoruz. Bu bezeleri elimizle tezgahta yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Üstüne margarini sürüyoruz. Sonra hamurun iki yanından ortaya doğru kapatıyoruz. Açıkta kalan kısımdan sararak rulo haline getiriyoruz. Sonra bir kenarda beş dk. kadar daha bekletiyoruz. Beklettiğimiz ruloyu elimizle iyice uzatıp, sonrada halka haline getirip tepsiye diziyoruz. Bütün açma hamurlarını bu şekilde yaptıktan sonra üstlerine yumurta sarısını bolca sürüyoruz. Sonrasında keyfimize göre susam, çörek otu serpiyoruz. Tepsi hazır olunca 5 dk. kadar da tepside bekletiyoruz hamurlarımızı. Peşinden önceden 200 dereceye ayarladığımız ısınmış fırına açmalarımızı koyup pişiriyoruz. Üstleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Ev yapımı açma tarifimiz bu kadar. Afiyet olsun.

ev yapımı açma tarifi

ev yapımı açma tarifi

Paylaş.

Yorum Yap