Ev Yapımı Çikolata Sosu Tarifi

0

Ev Yapımı Çikolata Sosu

Sizlerle başta dondurma olmak üzere pek çok tatlı ile, krep vs. ile  kullanabileceğiniz ev yapımı çikolata sosu tarifi veriyoruz.

Sosun tatlılığını, şeker oranını siz ayarlayabilirsiniz. Biz daha çok dondurma sosu olarak, dondurma ile kullanım amaçlı yaptığımız için fazla tatlı olmasın istedik.

Bu nedenle kakao tozu kullandık, çikolata kullanmadık sos tarifimizde.

Ev yapımı dondurma sosu tarifi, malzemeleri ve resimli anlatımı ile aşağıda yer alıyor.

Ev yapımı çikolata sosu tarifi hem kolay hem çok lezzetli. Sade, vanilyalı gofret ile birlikte dondurma üzerine çok güzel gider, söylemesi bizden.

Ev Yapımı Çikolata Sosu Malzemeleri

  • çeyrek su bardağı kadar kakao tozu gerekli
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası kullanıyoruz
  • 1 su bardağı kadar toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü, ya da bir paket vanilin de olur
  • 1.5 su bardağı kadar süt kullanıyoruz

Ev Yapımı Çikolata Sosu

Ev yapımı çikolata sosu tarifi için öncelikle bir sos tenceresinin içine, kakao ve şekerimizi aktaralım.

Ardından mısır nişastasını ve sütümüzü de ekleyelim bu karışıma bir spatula veya kaşık ile güzelce karıştıralım.

sos tenceresine kakao şeker, nişasta, süt ekleyip karıştıralım

sos tenceresine kakao şeker, nişasta, süt ekleyip karıştıralım

En son olarak vaniya özü veya şekerli vanilini de katalım içine. Spatula ile iyice karıştıralım.

Ateşe alalım sos tenceremizi. Kaynayıncaya dek sürekli karıştırarak kaynatalım.

vanilini ekleyip, ateşe alalım karıştırarak pişirelim

vanilini ekleyip, ateşe alalım karıştırarak pişirelim

Göz göz olup kaynayınca, karışımın altını hafif kısıp, beş dakika kadar karıştırarak kaynatalım sonra ateşten alalım.

Tezgaha alıp, karıştırarak kıvamını kontrol edelim. Pürüzsüz bir kıvam elde etmeliyiz, bu nedenle karıştırmak her aşamada önemli.

pişince, ateşten alıp, karıştırarak kıvamını kontrol edelim

pişince, ateşten alıp, karıştırarak kıvamını kontrol edelim

Bir kaba aktarıp, soğumasını sağlayalım ev yapımı çikolata sosumuzun.

Bir kaseye dondurma alalım, üzerine soğumuş çikolata sosunu (dondurma sosu ) gezdirelim. Servis edelim.

Ya da ev yapımı çikolata sosu için, bir kaseye ya da kupa gofretleri kıralım, üzerine çikolata sosunu gezdirip, dondurmayı ekleyelim, tekrar çikolata sosunu ekleyip servis edelim.

Ev yapımı çikolata sosu yapılışı bu kadar. Ev yapımı çikolata sosu afiyet olsun efendim.

ev yapımı çikolata sosu tarifi

ev yapımı çikolata sosu tarifi

 

 

Paylaş.

Yorum Yap