Ev Yapımı Jöle Tarifi

0

Ev Yapımı Jöle Nasıl Yapılır

Atıştırmalık ev yapımı jöle tarifimizi sunuyoruz. Ev yapımı jöle nasıl yapılır, hangi malzemeler ile evde jöle yapabiliriz sizin için burada.

Jöle tarifi, jöle yapılışı için gereken her şey sitemizde. Bu ev yapımı meyveli jöle tarifini seveceğinizi düşünüyoruz.

Agar agar nedir?

Agar agar dediğimiz bir kıvam artırıcı olup, yosun türevi bitkiden elde edilir. Jelatin yerine kullanılan bir malzemedir. Yiyeceklere kıvam verici olarak kullanılır. Bildiğimiz toz ya da tabaka jelatinden bir farkı yoktur aslında. Kendi ağırlığının yaklaşık  yirmi katını jelleştirme yapabilen bir kıvam artırıcıdır. (agartine) Artık ülkemizde de satılmakta olup marketlerden, internet ortamından rahatlıkla sipariş verebilirsiniz. Parlak jel kıvamı sayesinde mükemmel kremalar yapabilmeniz mümkün. Sitemizde agar agar hakkında bilgi veren yazımıza göz atabilirsiniz.

agar agar nasıl kullanılır

agar agar nasıl kullanılır

Jöle Tarifi Malzemeleri

  • 1 -2 su bardağı meyve suyu (elma, kivi, portakal vs.)
  • 10 gr. agar agar (jelatin)
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 su bardağı kadar su
  • renkli gıda boyası (isteğe bağlı)

    Not: Malzemeleri isterseniz birer kat artırabilirsiniz.

Ev Yapımı Jöle Nasıl Yapılır

Ev yapımı jöle nasıl yapılır tarifimiz için malzemelerimizi hazırlayalım öncelikle.

Bir kap içine agar agar malzememizi ekleyelim. Yaklaşık bir paketin yarısından daha az kullanıyoruz. (25 gr. kadarlık paketlerde satılıyor genelde)

On gramlık paketi bir kaseye koyup, üzerine bir su bardağı su ekleyelim. Bu şekilde on dakika kadar ıslatalım bekletelim.

bir kaseye agar agar alalım

bir kaseye agar agar alalım

 

üzerine bir su bardağı su ekleyelim, on dakika kadar bekletelim

üzerine bir su bardağı su ekleyelim, on dakika kadar bekletelim

On dakika bekledikten sonra ufak bir sos tenceresine alalım ve ısıtalım, kaynama noktasına gelene dek, tamamen eriyene dek ısıtalım ara ara karıştırıp. Eriyince ateşten alalım.

sos tenceresinde tamamen eriyene kadar ısıtalım

sos tenceresinde tamamen eriyene kadar ısıtalım

Başka bir küçük sos tenceresine meyve suyunu koyalım. Sadece çok az kısık ateşte ısıtıyoruz. Ateşten alıp, üzerine gıda boyası ve bal ekleyelim bir yemek kaşığı kadar. Bal eriyip karışana kadar karıştıralım.

meyve suyuna gıda boyası ekledik hafif ısıttık

meyve suyuna gıda boyası ekledik hafif ısıttık

Sonra hazırladığımız agar agarın yarısını ısınmış bu ballı karışıma ekleyelim. Karıştıralım.

agar agarın yarısını, meyve suyu bal karışımına ekleyelim, karıştıralım

agar agarın yarısını, meyve suyu bal karışımına ekleyelim, karıştıralım

Küçük bir kare borcama aktaralım. Sonra tezgahta biraz soğuduktan sonra, buzdolabına kaldıralım yaklaşık on beş  dakika kadar soğuyup donsun.

karışımı borcama aktarıp, buzdolabına kaldıralım katılaşsın

karışımı borcama aktarıp, buzdolabına kaldıralım katılaşsın

Yine bir küçük sos kabına meyve suyunu alıp yine bir kaşık bal ekleyelim. İyice karıştıralım. Sonra üzerine kalan agar agar karışımını aktaralım. Agar agarın ısısı ile tamamen eriyene kadar bal, meyve suyu agar agar karışımını çırpma teli ile karıştıralım.

diğer meyve suyuna da aynı işlemi yapalım

diğer meyve suyuna da aynı işlemi yapalım

kalan agar agarı ekleyip yine karıştıralım

kalan agar agarı ekleyip yine karıştıralım

Buzdolabında sogumuş borcamdaki jelin üzerine dökelim.

dolapta bekleyen katılaşmış, meyve jölesinin üzerine ekleyelim

dolapta bekleyen katılaşmış, meyve jölesinin üzerine ekleyelim

Üstünü örtüp buzdolabına tamamen donması için kaldıralım. Buzdolabında bekleyince katılaşıp jel kıvamını alacaktır.

Biz sadece dilimleyip, keyfine bakmak kaldı. Ev yapımı jel tarifi bu kadar. Ev yapımı jel nasıl yapılır, ev yapımı jel tarifi afiyet olsun efendim.

ev yapımı jöle tarifi

ev yapımı jöle tarifi tari

Not: Ev yapımı jöle tarifi, agar agar kıvam artırıcı hakkında sitemizde bulunan diğer yazılara da göz atmanızı öneriyoruz efendim.

Paylaş.

Yorum Yap