Ev Yapımı Mayonez Tarifi

0

Evde Mayonez Nasıl Yapılır

Ev yapımı her şeyin tadı bir başkadır. Ev yapımı mayonez tarifi, evde mayonez nasıl yapılır tarifimizi sizlere sunuyoruz. Ev yapımı mayonez yapılışı tüm ayrıntısı ile burada yer alıyor.

Sarımsaklı mayonez tarifi ve biberli mayonez tarifi için temel bir mayonez yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Her iki mayonezi yapmak oldukça kolay.

Ev Yapımı Mayonez Tarifi Malzemeleri

  • 2 büyük yumurta kullanıyoruz (sarısını kullanacağız sadece)
  • 1 su bardağı kadar zeytinyağı, ya da bitkisel yağ
  • 1 tatlı kaşığı kadar silme tuz gerekli
  • 1 yemek kaşığı kadar limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
  • 1 yemek kaşığı kadar su gerekli
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı dolusu pul biber, kaliteli

Ev Yapımı Mayonez

Ev yapımı mayonez tarifi için, öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. İlk iş olarak bir havanda hardal tohumlarını iyice dövelim. Aşağıdaki resimde olduğu gibi.

Sonrasında bir blendır içine, iki adet yumurtanın sarısını aktaralım. Üzerine limon suyu nu ekleyelim.

blendıra, iki yumurtanın sarısını limon suyunu ekleyelim

blendıra, iki yumurtanın sarısını limon suyunu ekleyelim

Peşinden bir yemek kaşığı kadar suyu ekleyelim. Peşinden de tuzumuzu katalım blendıra.

su ve tuzu ekleyelim ardından blendıra

su ve tuzu ekleyelim ardından blendıra

Şimdi de havanda iyice dövdüğümüz hardal tohumlarını ekleyelim son olarak.

havanda dövdüğümüz hardal tohumlarını ekleyelim

havanda dövdüğümüz hardal tohumlarını ekleyelim

Blendırı kapağını kapatalım, blendırı çalıştırıp, hepsini güzelce otuz saniye boyunca blendırda çırpalım.

otuz saniye çırpınca,yumurta sarılı karışımın köpürdüğünü göreceksiniz

otuz saniye çırpınca,yumurta sarılı karışımın köpürdüğünü göreceksiniz

Not: Şimdi burası önemli, yağımızı üç parça halinde blendıra ekliyor, her seferinde blendırı çalıştırıyoruz..

İlk olarak yağın üçte birini ekleyelim, sonra blendırın kapağını kapatıp, tekrar çalıştıralım karışımı.

Sonra kontrol edip, yine yağımızın üçte birini ekleyelim, yine çalıştıralım blendırı.

Kontrol ettikten sonra, son kez yağın kalan üçte birini ekleyip, yine çalıştıralım.

yağın son üçte birini ekleyip, blendırda çırpalım

yağın son üçte birini ekleyip, blendırda çırpalım

Kontrol ettiğimizde karışımın oldukça koyulaştığını göreceğiz, aşağıdaki resimdeki gibi.

mayonezimizin gittikçe kalınlaşıp koyulaştığını göreceğiz

mayonezimizin gittikçe kalınlaşıp koyulaştığını göreceğiz

Hazırladığımız kıvamındaki mayonezimizi iki kaseye ayıralım. (iki farklı tür mayonez yapacağımız için )

iki kase ev yapımı mayonezimiz hazırdır

iki kase ev yapımı mayonezimiz hazırdır

Ev yapımı mayonez tarifimiz hazırdır, artık sarımsaklı ve biberli mayonez yapmaya başlayabiliriz.

mayonezimiz hazır, artık sarımsaklı ve biberli mayonez aşamasına geldik

mayonezimiz hazır, artık sarımsaklı ve biberli mayonez aşamasına geldik

Bir kaseye dövülmüş sarımsağı (çok iyi dövülmüş olmalı) mayonezi karıştıralım.

Diğer kaseye kaliteli pul biberi ekleyelim. Karıştıralım.

Mayonez nasıl yapılır tarifimizle; böylece biri sarımsaklı diğeri biberli iki kase ev yapımı mayonez tarifi yapmış olduk.

ev yapımı mayonez tarifi

ev yapımı mayonez tarifi

Ev yapımı mayonez yapılışı bu kadar. Ev yapımı mayonez tarifi ile keyifli sofralar diliyoruz.

Evde mayonez nasıl yapılır tarifimizi beğendiğinizi umarız. Görüşmek üzere.

 

 

 

Paylaş.

Yorum Yap