Fındıklı Üzümlü Kek Tarifi

0

Fındıklı Üzümlü Kek Tarifi

Kolay kek tarifi için, fındıklı üzümlü kek tarifi ile karşınızdayız. Fındıklı üzümlü kek nasıl yapılır? fındıklı üzümlü kek yapılışı tüm ayrıntısı ve püf noktası ile aşağıda yer alıyor.

Tam ölçüsünde kek tarifi, fındıklı üzümlü kek yapılışını çok beğeneceksiniz.

Fındıklı Üzümlü Kek Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağından iki parmak eksik tereyağı (200 gr. kadar tereyağı)
  • 1 su bardağı kadar şeker, (200 gr. kadar şeker) kullanalım
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • bir çimdik tuz
  • 1 çay bardağı kadar krema
  • 1 yemek kaşığı kadar irmik
  • 1 yemek kaşığı kadar nişasta
  • 1 limon kabuğunun ince rendesi
  • 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çay bardağı kadar kuru üzüm
  • 1.5 çay bardağı kavrulmamış ince ve büyükçe kıyılmış fındık içi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağından bir parmak eksik un, 250 gr. kadar un kullanıyoruz

 

Fındıklı Üzümlü Kek Yapılışı

Tam ölçüsünde kek tarifi, fındıklı üzümlü kek yapılışı için; öncelikle tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediyoruz.

Bir kap alalım, unu aktaralım içine, irmiği de ekleyelim, sonra nişasta ve kabartma tozunu da üzerine ekleyelim. Bir kaşıkla karıştıralım bu kuru malzemeleri. İçine üzümleri, kuş üzümü ve kuru üzümleri ekleyelim, tekrar kaşıkla güzelce harmanlayalım hepsini. Kenarda beklesin.

Geniş ve derince bir karıştırma kabı alalım. İçine oda sıcaklığında yumuşamış  yağımızı, şekeri, tuzu, şekerli vanilini ve ince kıyılmış limon kabuğu rendesini aktaralım. Güzelce mikser ile karıştıralım. Bu karışımı mikser ile 6-7 dk. kadar iyi çırpmalısınız limon aroması malzemelere geçsin.

Ardından bu karışıma, yumurtalarımızı teker teker kırıyoruz, her seferinde mikser ile çırpıyoruz güzelce.

Peşinden kremayı ve ince ince bıçakla kıydığımız  çiğ fındıkları ekliyoruz. Tekrar mikser ile düşük devirde çırpıyoruz.

Hazırladığımız unlu karışım üç parça halinde, mikserin düşük devirinde karıştırılarak eklenir. Böylece kıvamını tutturmak, malzemeleri iyice karıştırmak mümkün olur.

Bu karıştırma işlemini bir otomatik hamur karıştırıcısı, ya da mikser ile de yapabilirsiniz. Elle de olur, ancak iyi yoğurmanız önemli.

Unu parça parça karışıma eklerken, limon suyunu da ekliyoruz karışıma. Kıvamında bir kek hamuru elde ediyoruz, biraz malzememiz bol olsa da, yine de kulak memesi kıvamında, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde etmeye çalışıyoruz.

Hazırladığımız fındıklı üzümlü kek tarifi karışımını, yağladığımız kek kalıbına döküyoruz. Kalıbımızı iyi yağlamaya özen gösterelim.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-45 dk. arasında kontrollü olarak pişirelim.

Fındıklı üzümlü kek yapılışı bu kadar. Kekimiz soğuduktan sonra dilerseniz pudra şekeri serpip, dilerseniz o şekilde dilimleyip servis edebilirsiniz.

Fındıklı üzümlü kek tarifi oktay usta bu kadar. Afiyet olsun efendim.

fındıklı üzümlü kek tarifi

fındıklı üzümlü kek tarifi

 

Paylaş.

Yorum Yap