Fırın Sütlaç Yapılışı

0

Oktay Usta Fırın Sütlaç Yapılışı Malzemeleri

  • Yarım su bardağı kadar pirinç
  • 1 su bardağı kadar su
  • 5 su bardağı kadar süt
  • 1 su bardağı kadar şeker
  • 2 yemek  kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Bir adet damla sakızı
  • Kırık ceviz içi

Oktay Usta Fırın Sütlaç Yapılışı

İlk olarak bir tencereye yarım su bardağı pirinci ve bir buçuk su bardağı suyu ekleyip, orta ateşte yavaşça pişirip, pirinçlerin yumuşayıp suyunu çekmesini sağlıyoruz. Daha sonra buna, süt ve şekerimizi ilave ediyoruz. Kaynatıyoruz. Nişastayı, bir iki kepçe sütle bir kapta ezip eritiyoruz. Daha  sonra kaynamakta olan sütlacımıza ilave ediyoruz. Yaklaşık 5 dk. Kadar karıştırarak kaynattığımız sütlacımız kıvamını bulunca; bu karışımdan bir kepçe alıp, daha önceden ayırdığımız yumurta sarısını ekleyip, çırpıyoruz. Bu karışımı kaynamış kıvamını bulmuş sütlaca ekleyip, bir iki çeviriyoruz. Daha sonra peşinden güveç kaplarımıza döküyoruz. Bu kapları fırın tepsisine yerleştirip; içine kapların yarısına kadar su olacak şekilde su koyuyoruz . Daha sonra fırında sütlaçlarımızın üzeri kızaracak şekilde pişiriyoruz. En son ceviz kırıklarıyla süsleyip soğutup servis ediyoruz

fırın sütlaç

fırın sütlaç

Paylaş.

Yorum Yap