Gazozlu Tatlı Tarifi

0

Oktay  Usta Gazozlu Tatlı Tarifi Malzemeleri

  • Bir su bardağı sade gazoz
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 yumurta
  • Bir tutam tuz
  • Yeteri kadar un

İçi için:

  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • Yarım su bardağı kadar sıvı yağ

Şerbeti için:

  • 5 su bardağı kadar şeker
  • 5 su bardağı kadar su

Oktay Usta Gazozlu Tatlı Tarifi

İlk olarak bir karıştırma kabının içine gazoz, maya, yumurta, bir tutam tuzu katıp karıştırıyoruz. İçine azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz. Karışımımız kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz bir köşede üzerine bez örterek 15 dk. dinlendiriyoruz. Daha sonra şerbet için su ve şekeri kaynatıyoruz, ocaktan almadan birkaç damla limon damlatıp ocaktan alıp, bir kenarda soğutuyoruz. Daha sonra hazır olan hamurumuzu parçalayıp üç bezeye ayırıyoruz. Mutfak tezgahında  açıyoruz. Hamurumuzun üzerine üç kaşık sıvı yağı katıp heryerine elimizle yada bir fırça ile dağıtıyoruz.  Açtığımız bu hamuru ikiye bölüyoruz tam ortasından. Ceviz içinin üçte birlik kısmını da üzerine dağıtıp,her iki parçayı da  rulo halinde sarıyoruz. Sonra bu ruloları parmak  genişliğinde keserek; önceden yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Diğer bezeleri de önce açıp, ikiye ayırıp, içini koyup, rulo halinde sarıp, dilimleyip aynı bu şekilde fırın tepsisine diziyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında  170 derece ısıda üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İyice ılınmış şerbeti üzerine döküp, çekene kadar bekleyip, servis ediyoruz.

gazozlu tatlı

gazozlu tatlı

Paylaş.

Yorum Yap