Gelin Pastası Tarifi Oktay Usta

0

Gelin Pastası Nasıl Yapılır

Gelin pastası nasıl yapılır? inanın çok kolay yapılır…Sizler ile gerçekten gelin gibi zerafetli güzel bir tatlı yapıyoruz. Gelin pastası tarifi oktay usta farkıyla burada. Gelin pastası nasıl yapılır, gelin pastası yapılışı ve tüm ayrıntısı için aşağıdaki tarifi uygulamanız yeterli.

Gelin pastası tarifi ile misafirlerinizi ağırlamak, özel günlerinizi, davetlerinizi şenlendirmek çok kolay.

Gelin Pastası Tarifi Malzemeleri

Şerbet Malzemeleri:

  • yarım su bardağı kadar toz şeker gerekli
  • 3 su bardağı kadar süt gerekli
  • 1 paket vanilin

Muhallebi Malzemeleri:

  • 4 su bardağı kadar süt
  • 2 yemek kaşığı, tepeleme un kullanıyoruz
  • 2 tepeleme yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası gerekli
  • yarım su bardağı kadar toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • 1 paket vanilin kullanalım tarifimizde
  • ayrıca üzeri için bir kase hindistan cevizi (bol kullanalım)

Pandispanya Malzemeleri:

  • 4 adet yumurta kullanıyoruz gelin pastasında
  • yarım su bardağı kadar toz şeker
  • 1 su bardağı kadar un gerekli
  • 1 paket vanilin kullanıyoruz

Gelin Pastası

Gelin pastası tatlımız için ilk olarak yumurtalarımızın ak ve sarılarını ayıralım ayrı kaselere güzelce.

Fırınımızı önceden 180 dereceye getirip ayarlayalım ki ısınsın tam olarak.

Pandispanyamızı yapmaya başlayalım şimdi.

Bir karıştırma kabına yumurta aklarını alalım, mikser ile kabarıp, köpürene kadar iyice çırpalım.

Ardından yumurta aklarının içine, yarım su bardağı kadar toz şekeri azar azar ekleyerek bir yandan mikser ile çırpmaya devam ediyoruz. Yumurta akımız artık hazırdır.

Hiç vakit kaybetmeden başka bir kabın içine dört adet yumurta sarısını aktaralım. Sonra bir tel çırpıcı ile çırpalım yumurta sarılarını. Vakit kaybetmeden hemen yumurta sarılarını, kabarttığımız yumurta aklarının içine ekleyelim bir yandan spatula ile yavaşça karıştıralım. Burada püf noktası çırpılmış yumurta sarılarını, yumurta aklarının içine vakit kaybetmeden aktarmak ve nazik olarak tamamen ikisini birbirine karıştırmaktır spatula ile)

Daha sonra ise; karışmış bu malzemelere elenmiş bir su bardağı unu azar azar ekleyip, bir spatula ile karıştırmaya devam edelim.

Bir su bardağı unun son kısmını eklemeden önce; üstüne bir paket vanilini ekleyelim, unu da ekleyip spatula ile güzelce karıştıralım.

Malzememiz yani gelin pastası tarifi pandispanya hamurumuz artık hazırdır.

Yaklaşık 23 x 30 cm. civarı bir fırın kabını ya da dikdörtgen bir borcamı güzelce yağlayalım efendim.

Gelin pastası pandispanya hamurunu içine aktarıp, spatula ile güzelce üzerini düzeltelim. Fırın kabını yavaşça tezgaha vuralım bir kaç kez.

Sonra önceden ısıttığımız 180 derece fırına verip, yaklaşık 25-30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından almadan içine bir kürdan saplayıp, içinin pişip pişmediğini de mutlaka kontrol edelim. Gelin pastası tarifi pişince tezgahta tamamen soğuması için bir kenara koyalım efendim.

Biz de bu arada gelin pastası tarifi şerbetimizi hazırlayalım. Gelin pastası şerbeti için bir kabın  içine üç su bardağı kadar soğuk sütü, yarım su bardağı kadar toz şekeri ekleyip, karıştıralım güzelce ardından bir paket vanilini de ekleyip, bir çırpma teli ile çırpalım.

Soğumuş pandispanya üzerine soğuk şerbetimizi güzelce dökelim efendim, her tarafına gelecek şekilde dağıtalım şerbeti.

Pandispanyamız yavaşça şerbetini çekecektir, biz muhallebimizi hazırlamaya geçelim bu arada.

Gelin pastası muhallebisini yapmaya geçiyoruz:

Muhallebimiz için orta boy bir tencere içine dört su bardağı kadar sütü ekleyelim. Yarım su bardağı kadar toz şekeri, iki tepeleme yemek kaşığı kadar unu, iki tepeleme yemek kaşığı kadar nişastayı, bir adet çırpılmış yumurtayı ekleyelim. Bir çırpma teli ile hepsini çırpalım güzelce. Sonra ocağa alıp, başından ayrılmadan sürekli çırpma teli ile karıştırarak orta ateşte pişirelim.

Muhallebimiz kıvamını alınca ateşten almadan önce bir yemek kaşığı tereyağını ve bir paket vanilini ekleyelim. Tereyağı eriyene kadar yine güzelce karıştıralım. Sonra ateşten alalım efendim.

Muhallebimizi ocaktan alalım, fırın kabında beklerken şerbetini çekmiş pandispanyamızın üzerine muhallebimizi aktaralım.

Sonra gelin pastası nasıl yapılır tarifimiz için olmazsa olmaz hindistan  cevizini bolca muhallebinin üzerine ekleyelim.

Gelin pastası yapılışı bu kadar. Gelin pastası nasıl yapılır, gelin pastası tarifi oktay usta afiyet olsun efendim.

gelin pastası yapılışı trileçe tatlısı sevenlerin hoşuna gidecek bir tatlıdır

gelin pastası yapılışı trileçe tatlısı sevenlerin hoşuna gidecek bir tatlıdır

 

Oktay Usta gelin pastası tarifi, gelin pastası yapılışını beğendiyseniz sitemizdeki benzer tariflere de mutlaka bakınız. Örneğin gelin pastası tarifini beğendiyseniz, trileçe tarifi de hoşunuza gidecektir.

Not: Biz kullanmadık ancak, muhallebisi için, muhallebi kıvam aldıktan ve ateşten aldıktan sonra, bir paket toz krem şanti ekleyip ardından muhallebiyi mikser ile çırpıp öylece kullanabilirsiniz.

 

gelin pastası tarifi oktay usta

gelin pastası tarifi oktay usta

Paylaş.

Yorum Yap