Gelin Pastası Tarifi (Tam Kıvamında)

0

Nefis Gelin Pastası Nasıl Yapılır

Nefis gelin pastası nasıl yapılır tarifimizi paylaşalım istedik, tekrardan efendim. Gelin pastası tarifi (tam kıvamında) çok sevilen bir tarif. Yalnız yaparken biraz dikkat ve özen istiyor. Yumurta aklarının mikserde çok iyi çırpılması gerekiyor en baştan. Bu iş biraz sabırlı yapılmalı. Ayrıca ak ve çırpılmış sarıları spatula ile karıştırırken karışımı söndürmeden birbirine karıştırmalısınız. Şerbetini soğuk olarak yani sütü şeker ve vanilinle çırpıp soğumuş pandispanyanın üzerine bolca dökünüz. Bunlara dikkat edip, ölçülere de riayet ederseniz güzel bir gelin pastası tarifi yapabilirsiniz.

Gelin Pastası Tarifi Malzemeleri

Pandispanya tarifi için malzemeler:

  • 4 adet yumurta kullanalım
  • Yarım su bardağı kadar toz şeker gerekli
  • 1 su bardağı kadar un gerekli
  • 1 paket vanilin kullanalım
  • Şerbet malzemeleri:
  • 3 su bardağı kadar süt gerekli
  • Yarım su bardağı kadar toz şeker
  • 1 paket vanilin gerekli

Muhallebi malzemeleri:

  • 4 su bardağı kadar süt gerekli
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un kullanalım
  • 2 yemek kaşığı kadar tepeleme nişasta
  • Yarım su bardağı kadar toz şeker kullanalım
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı kullanıyoruz
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin kullanıyoruz
  • Üzeri için de bol Hindistan cevizi kullanıyoruz
  • Nefis Gelin Pastası Tarifi

Nefis gelin pastası tarifi için ilk olarak yumurta sarılarını ve aklarını ayrı kaselere hiç bulaştırmadan ayıralım efendim.

Ardından yumurta aklarını mikser ile iyice köpürüp kabarana, katılaşana kadar çırpalım.  Kabarınca toz şekeri ekleyelim bir kaç dakika kadar daha çırpalım yumurta aklarını.

Yumurta sarılarını da ayırdığımız kasede güzelce mikser ile çırpalım.

Daha sonra çırptığımız yumurta sarılarını dikkatlice azar azar ekleyerek; yumurta aklarının içine karıştıralım. Bu işlem için bir spatula kullanınız.

Ardından başka bir yerde un ve vanilini birlikte eleyelim efendim. (kabartma tozu kullanmıyoruz bu pandispanya tarifimizde)

Elediğimiz unlu vanilinli karışımı; çırptığımız yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek, yine bir spatula ile söndürmeden karıştırıyoruz, ekliyoruz.

Yaklaşık 25 santimlik fırın tepsimizi güzelce yağlayalım, hazırlayalım.

Hazırladığımız bu gelin pastası tarifi hamurunu hazırladığımız bir fırın kalıbına, ya da borcama aktaralım. Üzerini yavaşça düzeltelim.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafifçe renk değiştirene kadar pişirelim. İçinin piştiğini kürdan ile kontrol ederek, fırından alalım.

Tezgahta soğuması için bekletelim pandispanya tarifimizi.

Şimdi de şerbetimizi hazırlamaya başlayalım. Bunun için sütün içine vanilini, toz şekeri ekleyelim. Sonra da şeker tamamen eriyene kadar bir çırpma teli ile sütü çırpalım.

Hazırladığımız sütlü şerbeti tezgahta bekleyen artık soğumuş olan pandispanyamızın üzerinde gezdiriyoruz. Bu şekilde pandispanyamız sütlü şekerli vanilinli şerbetini çekmesi için bekletiyoruz. Biz de bu arada muhallebimizi hazırlamaya başlayalım efendim.

Bir tencereye tereyağı ve vanilin hariç diğer malzemeleri ekleyelim. Sonra bir çırpma teli ile tüm malzemeleri tencerede çırpalım efendim. Ardından ocakta orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Muhallebimizin kıvamı gelip pişince, içine tereyağını ekleyelmi, vanilini ekleyelim karıştırıp, bir kaç dakika kadar sonra ateşten alalım.

Sonra ateşten aldığımız muhallebimizi tezgahta bekleyen pandispanyamızın üzerine aktaralım. Bir kaşıkla muhallebimizin üzerini dikkatlice düzeltelim.

Bu şekilde beş on dakika kadar beklettikten sonra üzerine bolca hindistan cevizi serpelim. Muhallebinin tamamen üzerini hindistan cevizi ile kaplayalım efendim. Ardından da nefis gelin pastası tarifimizi buzdolabına kaldıralım ve yaklaşık üç saat kadar dinlendirelim.

Nefis gelin pastası nasıl yapılır tarifimiz bu kadar. Gelin pastası tarifi afiyet olsun efendim.

Gelin pastası tarifi (tam kıvamında) hoşunuza gittiyse, sitemizde değişik ölçülerde gelin pastası, trileçe tarifi, muhallebili çeşitli tarifler bulunmaktadır. Mutlaka göz atınız efendim.

nefis gelin pastası tarifi

nefis gelin pastası tarifi

Paylaş.

Yorum Yap