Gül Puding Tarifi

0

Gül Puding Tarifi

Değişik bir sütlü tatlı tarifi arayanlar için, gül puding tarifimizi sunuyoruz. Güllü puding tarifi, güllü puding nasıl yapılır? aşağıda yer alıyor. Gül puding tarifi oktay usta farkıyla tüm ayrıntıları ile üstelik.

Gül Puding Tarifi Malzemeleri

  • 750 ml. kadar süt kullanıyoruz
  • 3 silme yemek kaşığı toz jelatin (agar agar jelatin 10 gr. da olur ancak sonradan süzmeniz gerekir sütü)
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 damla gül esansı
  • pembe gıda boyası bir kaç damla
  • çeyrek su bardağı kadar su
  • kalıbı yağlamak için çok az sıvı yağ (pudingi kalıptan çıkarmak için)

    Not: Güllü puding tarifini yaparken, jelatini önce oda sıcaklığındaki su ile açmamız gerekiyor. Sonra da çözdüğümüz bu jelatini çok ılık süte eklememiz gerekiyor. Böylece kontrollü olarak karışıma ekleyip kıvamını sağlayabiliriz. Toz jelatin olarak dr. ötkerin jelatinlerini kullanabilir, toz jelatin olarak 3 yemek kaşığı veya 4 yaprak jelatin yeterli olur bu tarif için.

Gül Puding Tarifi Oktay Usta

Gül puding tarifi oktay usta için ilk olarak uygun kare bir tava ya da borcamı sıvı yağla hafifçe fırça kullanarak yağlıyoruz. Güllü puding tarifi için jelatini açmamız gerekiyor bir miktar.

Toz jelatini çok az ılık su ile açalım, karıştıralım.

Bir büyükçe sos tenceresine, sütümüzü ekleyelim. Kısık ateşte çok az ısıtalım, azıcık ısınınca içine şeker ekleyelim. Karıştırarak çok düşük ısıda şekerin erimesini sağlayalım.

Sonrasında jelatin karışımını ılık sütümüze ekleyelim, jelatini eritmek için güzelce karıştıralım. Karıştırarak, kısık ateşte jelatinin erimesini ve kıvamını almasını sağlayalım sütlü karışımın.

Son olarak, gül esansını ve pembe gıda boyasını ekleyelim. İyice karıştıralım sütlü  karışımı tekrardan. Yavaşça ısınacak, kaynamaya  ve kıvamını almaya başlayacaktır. (çok kaynatmayın ama)

Yağladığımız uygun bir borcama dökelim bu pudingi. Oda sıcaklığına yaklaşınca, buzdolabına kaldıralım.

Buzdolabında yaklaşık 4-5 saat kadar bekletelim, soğusun katılaşsın.

Kareler halinde kesip, gül puding tarifimizi dilim puding olarak servis edelim.

Güllü puding tarifi bu kadardır. Güllü puding tarifi oktay usta tarifimiz afiyet olsun.

Not: İsterseniz, pembe gıda boyası gül esansı yerine limon ve sarı gıda boyası da kullanarak yapabilirsiniz. 

gül puding tarifi

gül puding tarifi

Paylaş.

Yorum Yap