Hasanpaşa Köftesi Tarifi

0

Hasanpaşa Köftesi Nasıl Yapılır

Hasanpaşa köftesi tarifi iftar sofranıza çok yakışacak bir tarif. Köfte sevenlerdenseniz, hasanpaşa köftesi nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır tarifimiz tam size göre. Sitemizde pasta tarifi, tatlı tariflerine ek olarak arada bu güzel yemek tariflerine de yer veriyoruz. Mutlaka deneyiniz.

Hasanpaşa köftesi oktay usta farkıyla sizler için tüm ayrıntısı ile aşağıda efendim.

Hasanpaşa Köftesi Tarifi Malzemeleri

Köftenin üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı kadar salça gerekli
  • 1 su bardağı kadar sıcak su gerekli (et suyu varsa çok daha iyi olur)
  • 1 çay bardağı kadar kaşar rendesi kullanalım

Köfte malzemeleri:

  • 500 gr. kadar köftelik kıyma
  • 1 orta boyda kuru soğan gerekli
  • 2 diş sarımsak kullanalım
  • 1 tane yumurta
  • 3 dilim kadar robottan çekilmiş bayat ekmek içi kullanıyoruz
  • kırmızı biber, kimyon, biraz da karabiber ve tuz kullanacağız köftemizde

Patates püresi malzemeleri:

  • 2-3 orta boyda patates gerekli
  • yarım su bardağı kadar süt gerekli
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • yarım çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı kullanıyoruz

Hasanpaşa Köftesi Yapılışı, Kaşarlı Köfte Tarifi

Hasanpaşa köftesi yapılışı, kaşarlı köfte tarifi için ilk olarak köftemizi hazırlamamız gerekiyor. Ama önce patateslerimizi bir tencereye koyup güzelce haşlayalım püre için.

Bir büyükçe karıştırma kabının içine önce çekilmiş kıymayı alalım. Üzerine rendelenmiş soğanımızı ekleyelim. Sonra baharatları ve tuzu ekleyelim.

Peşinden bir adet yumurtayı ve sarımsağı, robottan geçirdiğimiz bayat ekmeğimizi de içine ekleyelim.

Tüm köfte malzemelerini yoğurmaya başlayalım elimizle efendim. Köftemizi güzelce elimizle yoğurduktan sonra; yaklaşık yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım. İki elimizi kullanarak yuvarlayalım ve çanak şeklini verelim efendim.

Yani yuvarladığımız köftelerin içini çukurlaştıralım ki, içine malzeme koyacağız.

Sonrasında teker teker yağlanmış bir borcama ya da bir fırın kabına dizelim çanak köfteleri.

Yaklaşık 190 derece de ısıttığımız fırına verelim ve güzelce pişirelim köftelerimizi efendim.

Bizde püre için iki adet haşlanmış patatesimizi soyup, güzelce ezelim. Sonra üzerine tuzu ekleyelim, tadına bakalım karıştıralım. Ardından sütümüzü ekleyelim içine bir çatal veya kaşıkla güzelce karıştıralım efendim.

Karıştırdıktan sonra bu kez bir yemek kaşığı kadar tereyağını ekleyelim, yine püremizi karıştıralım bir kaşıkla. Artık son aşamaya geldik, rendelenmiş kaşar peynirini de püremizin içine ekleyelim, yine çatal veya kaşıkla karıştıralım püremizi. Püremiz hazırdır.

Sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Sosumuz için bir kaseye salçamızı alıp, üzerine biraz sıcak su ekleyelim, bir kaşıkla karıştırıp sosu hazırlayalım. (hatta et suyu varsa sıcak daha iyi lezzet verir)

Kızarmış tezgahta bekleyen hasanpaşa köftelerimizin çanak kısımlarına bir kaşık kullanarak patates püresini dolduralım teker teker.

Doldurma işlemi bitince borcamdaki hasanpaşa köftesinin üzerine salçalı sosumuzu gezdirelim. Sonra kalan kaşar rendesini pürelerin köftelerin üzerine serpelim elimizle teker teker.

Ardından hasanpaşa köftesi tarifimizi bir kez daha fırına verelim efendim. Kaşar peynirimiz güzelce eriyip, püremizin üzeri biraz kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim efendim.

Hasanpaşa köftesi yapılışı bu kadar. Hasanpaşa köftesi nasıl yapılır gördüğünüz gibi o kadar da zor olmayan bir tarif.

Hasanpaşa köftesi tarifi, kaşarlı köfte tarifimiz afiyet olsun efendim. Hasanpaşa köftesi tarifimizin yanına pirinç pilavı, biraz salata ve cacık yapıp iftarda sunalım efendim.

İftar tarifi olarak güzel bir seçenek olduğunu düşünüyoruz. Bu tarifimiz de ilginizi çekebilir.

hasanpaşa köftesi tarifi

hasanpaşa köftesi tarifi

Not: Hasanpaşa köftesi tarifimizi isterseniz büyükçe domates dilimlerinin üzerine oturtup sonra patates püresi ekleyip, sonra ikinci kez fırına verebilirsiniz. Biz yapmadık ama kaşarlı köfte tarifimiz için bu şekilde de ikinci pişirmeyi yapabilirsiniz.

 

 

Paylaş.

Yorum Yap