Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi

0

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi Malzemeleri

  • 6 su bardağı kadar un
  • yarım bardak ılık süt
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 yumurta akı ve sarısı ayrı olacak
  • 3 yemek kaşığı kadar şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 paket instant maya
  • yarım su bardağı kadar sıvı yağ

İç harcı malzemeleri:

  • 1 su bardağı haşhaş
  • 3 yemek kaşığı kadar tereyağı

Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi

Kolay bayatlamayan bu nefis çöreğimize bayılacaksınız. Haşhaşlı  çöreğimizi hazırlamak için ilk olarak geniş bir kapta unu, mayayı, tuzu, şekeri karıştırıyoruz. Sonrasında ortasını havuz gibi açıp tüm malzemeleri içine aktarıyoruz. İyice yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 1 saat bir kenarda dinlenmeye bırakıyoruz. Bir yandan da tereyağını ocakta eritip, içine haşhaşı ekliyoruz. Haşhaşlı çörek hamurumuz kendi halinde mayalanıyor. Sonra mayalanmış hamuru tezgaha alıp, mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Bir parçayı yağlanmış hazırlanmış tezgaha koyup, açıyoruz. Sonra üzerine haşhaşlı tereyağını sürüyoruz. Diğer hamur parçasını da açıp diğer hamurun üzerine kapatıyoruz. Sonrasında üzerine yine haşhaş sürüyoruz. Bu ikili haşhaşlı hamuru şeritler halinde kesiyoruz. Sonra her şeriti kendi etrafında sararak rulo yapıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz. İsterseniz kalın şeritleri yuvarlayarak da fırın tepsinize dizebilirsiniz. Bu şekilde tepside bir yirmi dk. kadar bekletip, Üzerine yumurta sarısını sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. Haşhaşlı rulo çörek hazırdır. Afiyet olsun.

haşhaşlı rulo çörek tarifi

haşhaşlı rulo çörek tarifi

Paylaş.

Yorum Yap