Hassa Böreği Tarifi

0

Hassa Böreği Tarifi

Kolay börek tarifi, hassa böreği tarifi oktay usta tarifleriyle devam ediyor. Hassa böreği nasıl yapılır? tüm ayrıntıları ile aşağıda yer alıyor. Ramazan tarifi olarak, sahur tarifi için, sofralarınıza geceden hazırlayabileceğiniz güzel bir börek tarifi.

Hassa Böreği Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet yufka kullanıyoruz
  • 150 gr. kadar beyaz peynir
  • 150 gr. kadar dilimlenmiş dolgun yeşil zeytin
  • 1 yumurtanın akı gerekiyor
  • 5-6 dal kadar taze yeşil soğan
  • 2 tutam kadar dere otu
  • 2 tutam kadar taze nane
  • 5-6 yemek kaşığı ince kıyılmış ceviz içi
  • 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı kullanacağız
  • Hassa böreğin kızartmak için bir miktar da ayçiçek yağı gerekiyor

Hassa Böreği Tarifi Oktay Usta

Kolay börek tarifi, hassa böreği tarifi oktay usta için ilk olarak yeşilliklerimizi doğruyoruz.

Bunun için, nanemizi, taze yeşil soğanımızı, dereotumuzu ince ince kıyalım güzelce. Sonra bunları orta boy bir karıştırma kabına alıp, içine çekirdeksiz, kıyılmış yeşil zeytini de ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Sonra içine beyaz peyniri ufalıyoruz, ince kıyılmış ceviz içini de ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak da zeytinyağını gezdirip, tekrar güzelce iç malzememizi karıştırıyoruz. Tezgahta beklesin.

Yufkalarımızı tezgaha serelim. Sonra tam ortadan bir bıçakla ikiye bölelim. Sonra bir parçasına iç harcımızı serpelim, her tarafına dağılmasına özen gösterelim harcın.

Kestiğimiz kısımdan yani ortadan kenara doğru rulo şeklinde sarmaya başlayalım. Ucuna yumurta akı sürerek rulomuzu kapatalım yavaşça.

Diğer kestiğimiz parçayı da ayn şekilde yapalım.

Sonra ikinci yufkayı da aynı şekilde hazırlayalım, saralım.

Tüm yufkalarımızı rulo şeklinde sarıp, yapıştırdıktan sonra yumurta akıyla, hepsini gül böreğinde olduğu gibi kendi etrafında dolayarak saralım. Bir tepsiye yerleştirelim.

Sonrasında geniş bir tavaya ayçiçek yağını alalım. Kızdıralım. Böreklerimizi tek tek kızartalım. İki yüzünü de fazla yakmadan kızartalım. Sonra bir havlu kağıt serdiğimiz tepsiye aktaralım. Hassa böreği yapımı bu kadar. Hassa böreği tarifimizi çayımızın yanında servis edelim. İsterseniz yanında söğüş domates, salatalık ile birlikte servis edebilirsiniz.

Hassa böreği nası yapılır? tarifimizi umarız beğenmişsinizdir. Ramazan tarifi olarak, sahurda denemenizi öneriyoruz. Afiyet olsun efendim.

hassa böreği tarifi

hassa böreği tarifi

 

 

Paylaş.

Yorum Yap