Havuçlu Kek Oktay Usta

0

Havuçlu Kek Oktay Usta

Klasik sayılan güzel bir kek tarifimiz var, havuçlu kek oktay usta, tekrar tekrar yapmaya yenmeye doyamayacağınız güzel bir kek.

Üstelik sürekli aynı şeylerden sıkıldığınızda, çayın yanında ne yapsam dediğinizde yapabileceğiniz kolay bir tarif.

Havuçlu tarçınlı kek, tam ölçüsünde kek tarifi arayanlar için, güzel bir tarif olacak.

Havuçlu kek tarifini, mutlaka deneyin diyoruz.

Havuçlu Kek Oktay Usta Malzemeleri

  • 1.5 su bardağı kadar toz şeker
  • 2 adet yumurta gerekli
  • 125 gr. kadar oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu gerekli
  • 1.5 su bardağı tam buğday unu kullanıyoruz
  • 1.5 tatlı kaşığı hindistan cevizi tozu
  • 1 çay bardağı kadar iri kıyılmış ceviz içi kullanıyoruz
  • 1 tatlı kaşığı kadar tarçın
  • 1 portakal kabuğunun rendesi
  • 1 portakalın sıkılmış suyu
  • 3 det büyük havucun rendesi
  • aldığı kadar un gerekli

Havuçlu Kek Tarifi

Havuçlu kek oktay usta, havuçlu kek tarifi için öncelikle derince bir kap içinde yumurtaları şeker ile birlikte yaklaşık beş dakika kadar mikser ile yüksek devirde çırpıyoruz.

Ardından yumuşamış tereyağını ekliyoruz, mikser ile çırpıp, krema kıvamına gelene dek çırpmaya devam ediyoruz karışımı.

Sonra bu karışımın içine; toz tarçını, ince portakal rendesini, portakalın suyunu, havuç rendesini ekliyoruz. Bir spatula veya kaşık ile güzelce karıştırıyoruz. Şimdi havuçlu kek tarifi için kuru malzemeleri eklemeye sıra geldi.

Ardından içine  elenmiş tam buğday unu, vanilya, kabartma tozunu ekleyip, bir kaşıkla güzelce karıştıralım. Ancak yavaş olun ki hava almasın gereksiz yere kek hamurumuz.

Şimdi kek hamurumuz hazır olduğuna göre, kek kalıbımızı bir fırça ile tereyağı kullanarak iyice yağlayalım. Un serpip, fazla unu silkeleyelim.

Karışım kalıba aktarıp, kalıbı bir iki kez tezgaha vuralım. İsterseniz, küçük kalıpları yağlayıp, bir kaç tane küçük kalıp ta hazırlayabilirsiniz kekinizi.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, ortasına kürdan saplayarak, kontrollü olarak pişirin. Kürdan testinden sonra, fırını kapatın. Tezgahta soğuması için bekletin.

Havuçlu kek oktay usta, soğuduktan sonra üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpiyoruz.

Havuçlu tarçınlı kek tarifi bu kadar. Havuçlu kek tarifini dilimleyip servis edebilirsiniz. Küçük kalıplar da yaptıysanız, o şekilde pudra şekerli bir halde servis edebilirsiniz.

Havuçlu tarçınlı kek oktay usta afiyet olsun efendim.

havuçlu kek oktay usta

havuçlu kek oktay usta

 

 

Paylaş.

Yorum Yap