Hurmalı Kek

0

Hurmalı Kek Tarifi

Ramazan tarifleri için sizlerle hurmalı kek tarifimizi yapıyoruz. Hurmalı kek tarifi ile hem çok kolay hem lezzetli bir kek yapmaya davetlisiniz.

Hurmalı kek yapılışı oktay usta farkı ile tam ölçüsüyle aşağıda yer alıyor. Hurmalı kek oktay usta tarifimizi mutlaka deneyin.

Hurmalı Kek Tarifi Malzemeleri

  • 25 adet orta boyda hurma kullanıyoruz
  • yarım su bardağı kadar esmer şeker kullanıyoruz
  • 5 su bardağı su gerekli
  • 3 adet yumurta kullanacağız
  • 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker gerekli
  • 2 su bardağı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • bir miktar tereyağı gerekiyor

Hurmalı Kek Yapılışı

Hurmalı kek oktay usta tarifimiz, hurmalı kek yapılışı için öncelikle hurmaları güzelce yıkayalım, çekirdeklerini ayıralım.

Ardından orta boy bir tencere içine toz şeker ve suyu ekleyelim. Hurmaları da aktaralım tencereye. Hepsini birlikte pişirelim. Bir kez kaynadıktan sonra tenceredeki hurmaları bir süzgeçten geçirip alalım, başka bir kaba aktaralım hurmalarımızı.

Sonrasında süzmüş olduğumuz şerbeti tencerede bir miktar daha kaynatmamız gerekiyor.

Derin bir kapta esmer şekerimizi ve yumurtalarımızı birlikte mikser ile çırpalım. Karışım krema kıvamına gelinceye dek çırpmamız gerekiyor. Ardından içine unumuzu, kabarta tozunu ve vanilyamızı ekleyelim. Tüm malzemeleri iyice karıştırmaya başlayalım bir spatula yardımı ile. ( unumuzu eleyerek ekleyelim ama )

Sonrasında süzmüş olduğumuz hurmalarımızı margarin veya tereyağı ile yağladığımız yuvarlak bir kek kalıbına aktaralım. Tabanına hurmaları dizelim yani.

Ardından hazırladığımız hamur karışımını aktaralım üzerine, yayalım düzeltelim.

Sonrasından önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 160 derecede yarım saat kadar kontrollü olarak pişirelim.

Pişen hurmalı kek oktay usta tarifimizi fırından alalım. Sonra tezgahta soğumasını bekleyelim. Soğuyunca bir servis tepsisine ters çevirip hurmalı kek tarifimizi çıkaralım.

Hurmalı kek yapılışı bu kadar. Hurmalı kek tarifi afiyet olsun. Servis ederken hurmalı kek tarifimizi hindistan cevizi vs. ile süsleyelim dilimleyip servis edelim.

hurmalı kek tarifi

hurmalı kek tarifi

Paylaş.

Yorum Yap